Groseilles à Maquereau Dans Une Parcelle Personnelle. Reproduction, Plantation Et Entretien. Photo

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Vidéo: Comment cultiver le groseillier à maquereau 2024, Mars
Anonim

Le grand éleveur Ivan Vladimirovich Michurin a appelé la groseille à maquereau uniquement un raisin du nord et pas seulement parce que ses fruits ressemblent à des raisins, mais en raison de la simplicité de la culture et de la résistance au gel et à la sécheresse. Biologiquement, la groseille à maquereau est considérée comme un parent du cassis et appartient à la catégorie des arbustes à baies. La groseille à maquereau a une histoire riche, mais elle n'était pas connue des Romains ou des Grecs, selon les archéologues; C'est peut-être pourquoi cette culture n'a pas été envahie par les mythes ou les légendes. Cependant, en Europe et sur tout le continent, sans aucune exception, les groseilles à maquereau poussent depuis un certain temps.

Groseilles à maquereau sur un buisson
Groseilles à maquereau sur un buisson

Contenu:

  • Histoire de la groseille à maquereau
  • Propagation de groseille à maquereau
  • Comment planter des groseilles à maquereau?
  • Comment prendre soin des groseilles à maquereau?
  • Comment récolter les groseilles à maquereau?

Histoire de la groseille à maquereau

Tout le monde ne sait pas que la première groseille à maquereau cultivée a été obtenue en France, il existe des informations fiables à ce sujet remontant au 13ème siècle. La toute première description et la plus détaillée de cette culture épineuse a été donnée par un médecin français vivant à Paris vers le début du XVIe siècle, Jean Roal. Dans sa description, il a mentionné la couleur des baies de groseille à maquereau, leur goût, a déclaré que les fruits non mûrs sont utilisés pour faire des sauces et des assaisonnements, et que les fruits bien mûrs sont merveilleusement frais. Jean Roal a également mentionné que les nobles, en raison de la présence d'épines sur les pousses, ne plantent pas de groseilles à maquereau dans leurs parcelles et consomment rarement ses fruits. Cependant, les guérisseurs locaux attribuaient à cette époque des propriétés miraculeuses aux groseilles à maquereau: soi-disant, ses fruits aidaient à tomber enceinte et contribuaient au plein développement du fœtus.

Outre la France, les groseilles à maquereau ont également été cultivées avec succès en Angleterre. Il est à noter que non seulement les Britanniques aimaient la groseille à maquereau, mais aussi le climat anglais - la groseille à maquereau. Comme vous le savez, le climat en Angleterre est chaud et humide; dans ces conditions, à cette époque, la groseille à maquereau se développait bien et la masse de ses fruits dans ce pays, à cette époque, était maximale.

Les éleveurs de cette époque, qui étaient souvent de simples paysans qui sélectionnaient des arbustes à grosses baies et les propageaient en les divisant, progressivement, par sélection, ont obtenu une augmentation de la masse des groseilles à maquereau de près de cinq fois en 60 à 70 ans. À la fin du XVIe siècle, les groseilles à maquereau étaient la principale culture en Angleterre, tandis que les groseilles n'étaient mentionnées que pour la première fois à cette époque et n'étaient pas considérées comme une usine industrielle. Au milieu du 17ème siècle, la grande majorité des variétés de groseille à maquereau étaient de sélection anglaise.

Un peu plus tard, de France et d'Angleterre, la groseille à maquereau s'est répandue en Allemagne, de là en Hollande, puis dans d'autres pays.

En Russie, l'histoire de la groseille à maquereau s'est développée en parallèle et il existe des informations non vérifiées sur sa culture dans les jardins des monastères déjà au 11ème siècle, et d'autres que les groseilles à maquereau sont également apparues pour la première fois dans les jardins des monastères, mais beaucoup plus tard - au début du 18ème siècle. Que ce soit vrai ou non, en Russie, les groseilles à maquereau étaient appréciées, appelées «bouleau kryzhu» et cultivées dans des centaines de buissons, dont chacun était enregistré sous son propre numéro dans les magazines correspondants. Dans l'un de ces magazines, qui appartenait au prince Gagarine, il a été noté que 80 groseilles à maquereau poussent sur son terrain et il a été peint avec quelle couleur chaque baie est peinte à pleine maturité.

La véritable explosion de la popularité des groseilles à maquereau est survenue au 19ème siècle, lorsque de vastes plantations de cette culture ont commencé à s'établir partout. La raison en était, entre autres, les sélectionneurs, toujours anglais, qui élevaient des variétés avec des fruits plusieurs fois plus gros que les plus gros jusque-là. Ces variétés ont commencé à se répandre activement en Russie, elles ont remplacé les cultivars obsolètes à cette époque. Et on ne sait pas dans quelle position les groseilles à maquereau seraient maintenant si l'oïdium n'avait pas accidentellement frappé le continent, qui a littéralement exterminé les groseilles à maquereau dans la plupart de l'Europe. Ce n'est que récemment que des cultivars résistants à l'oïdium ont été obtenus, et la culture de la groseille à maquereau commence lentement à se relancer et à acquérir un caractère de masse.

La demande de plants de groseille à maquereau augmente, et ce n'est pas surprenant, car cette culture a une valeur nutritionnelle, elle est à croissance rapide, stable et à rendement assez élevé, ses fruits peuvent être stockés pendant une longue période (environ une semaine) et sont parfaitement transportés sur de longues distances, récoltés en quelques jours. jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr. Les groseilles à maquereau peuvent être consommées fraîches et utilisées pour divers types de transformation. En même temps, si les baies sont récoltées non mûres, elles font une merveilleuse compote, et à partir de celles trop mûres - une merveilleuse confiture, appelée royale, et bien sûr, les baies mûres sont un merveilleux dessert sain.

Peu de gens savent que les baies de groseille à maquereau sont non seulement savoureuses et saines, mais aussi riches en calories: un kilogramme de baies contient plus de 500 kcal, en particulier beaucoup de couleurs dans les variétés de desserts, caractérisées par une teneur élevée en sucre.

Buisson de groseille à maquereau
Buisson de groseille à maquereau

Propagation de groseille à maquereau

Il est préférable d'acheter du matériel de plantation de groseille à maquereau dans des pépinières spécialisées, et non de la main, où ils peuvent vous vendre une variété complètement fausse ou même un semis. En passant, vous pouvez apprendre à propager vous-même les groseilles à maquereau, d'autant plus que ce n'est pas si difficile.

Par exemple, l'une des méthodes les plus courantes de multiplication végétative des groseilles à maquereau consiste à dupliquer des variétés avec des couches horizontales. Pour mettre en œuvre cette méthode, il est nécessaire au début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons, de sélectionner les pousses les plus développées, de les plier sur le sol préalablement humidifié et ameubli et de les épingler avec des crochets en bois ou en métal. Les pousses de groseille à maquereau peuvent être déposées à la fois sur le sol et dans de petites rainures de 4 à 6 cm de profondeur.

Ensuite, vous devez attendre que la croissance soit activée et que les pousses atteignent une hauteur de 9 à 11 cm, puis les pousses de groseille à maquereau peuvent être à moitié recouvertes de terre meuble, de spudding et arrosées avec de l'eau. À l'avenir, il est important de garder le sol humide, cela permettra à un système racinaire bien développé de se former sur les pousses. Vers le milieu de l'été, lorsque les pousses sont deux fois plus longues, le buttage doit être répété, augmentant sa hauteur d'un tiers.

En automne, généralement à la toute fin de septembre ou début octobre, les pousses de groseille à maquereau doivent être "non cuites" et séparées de la plante mère avec une partie du système racinaire, après quoi elles peuvent être plantées dans un endroit permanent dans le sol. On a remarqué que même avec un petit nombre de racines, littéralement avec un seul cheveu, les pousses de groseille à maquereau s'enracinent assez bien dans un nouvel endroit. L'essentiel est de réduire de moitié la partie aérienne après la plantation de ces pousses.

Boutures de groseille à maquereau
Boutures de groseille à maquereau

La groseille à maquereau se reproduit également bien par boutures lignifiées et vertes en serre. Les boutures ligneuses ne donnent pas de racines dans toutes les variétés de groseille à maquereau. On a remarqué que les boutures lignifiées des variétés de groseille à maquereau s'enracinent le mieux: russe (1959), Krasnoslavyansky (1992) et jaune russe (1974). Afin de propager l'une de ces variétés de groseille à maquereau en enracinant des boutures lignifiées, il est nécessaire de les couper au début de septembre de 13 à 15 cm de long à partir des incréments annuels. Chaque bouture devrait avoir environ cinq bourgeons vivants. Ensuite, les boutures de groseille à maquereau doivent être plantées dans un sol meuble et nutritif, en approfondissant de sorte qu'un seul bourgeon soit à la surface. Modèle de plantation - 9-11 cm entre les boutures et 50-55 cm entre les rangées.

Habituellement, au printemps, les boutures de groseille à maquereau commencent à pousser et forment un système racinaire. Pour obtenir des plants à part entière, il est nécessaire d'arroser le sol pendant la saison, en l'empêchant de se dessécher, en ameublissant le sol, en évitant la formation d'une croûte de sol et en effectuant un top dressing. À propos, vous avez besoin de deux top dressing - au début du printemps et au milieu de l'été, environ 30 à 35 g de nitroammofoska par mètre carré de sol. À l'automne, des plants de groseille à maquereau prêts à l'emploi peuvent être déterrés et plantés dans un nouvel endroit.

D'autres variétés de groseille à maquereau peuvent être multipliées par boutures vertes. Ils doivent être coupés au tout début de l'été avec une longueur de 12-15 cm, enlever toutes les feuilles de la poignée, à l'exception de la paire supérieure, et les planter dans une serre, recouverte d'un film, dans un mélange de tourbe basse, d'humus et de sable de rivière, en s'approfondissant de 2-3 cm. arrosage fréquent - par temps chaud 5 à 6 fois par jour, par temps nuageux 3 à 4 fois par jour, à l'automne, des racines se forment sur les boutures de groseille à maquereau et des semis déjà pratiquement indépendants peuvent être plantés dans un endroit permanent.

Planter un buisson de groseille à maquereau
Planter un buisson de groseille à maquereau

Comment planter des groseilles à maquereau?

Donc, peu importe que vous ayez des plants de groseille à maquereau par vous-même ou achetés dans une pépinière, pour obtenir une bonne récolte, il est important de choisir le bon endroit, de planter correctement le plant et d'en prendre soin avec dignité.

À propos, vous pouvez commencer à planter des groseilles à maquereau à l'automne et au printemps. Dans le même temps, l'automne est une période plus acceptable, souvent pendant cette période, il fait chaud et il y a suffisamment d'humidité dans le sol. Au printemps, vous ne pouvez tout simplement pas avoir le temps de planter les plantes avant le bourgeonnement, et planter des plantes déjà éveillées ne présage rien de bon.

Lors du choix d'un endroit pour les groseilles à maquereau, vous devez prendre en compte les particularités de la culture. Ainsi, on remarque que les groseilles à maquereau poussent mieux sur un sol meuble et nutritif et ont peur des mauvaises herbes, en particulier de l'agropyre. Compte tenu de cela, sous la groseille à maquereau, vous devez choisir une zone ouverte et bien éclairée sans ombre, avec un sol meuble et nutritif (sol noir, limon, limon sableux, sol forestier gris) et un niveau de la nappe phréatique à moins d'un mètre et demi de la surface. C'est génial si du côté nord il y a une protection contre le vent froid sous la forme d'un mur de maison, d'une clôture ou d'un arbuste avec une couronne dense.

La zone de groseille à maquereau doit être nivelée, sans dépressions, fonte ou eau de pluie ne doit pas s'y accumuler, mais le sol doit toujours être modérément humide, pas trop sec.

Avant de planter des groseilles à maquereau, il est important de bien préparer le sol; pour cela, il doit être déterré sur une baïonnette pleine d'une pelle, assurez-vous de sélectionner le nombre maximum de mauvaises herbes, en particulier les racines d'agropyre, ameublissez le sol et nivelez-le. Si le sol de votre site est pauvre, ajoutez 4 à 5 kg de fumier ou d'humus bien décomposé, 500 à 600 g de cendre de bois et une cuillère à soupe de nitroammophoska par mètre carré. Ce n'est qu'après cela que vous pouvez commencer à atterrir.

À propos, pour que les plants de groseille à maquereau se transforment à l'avenir en plantes pleinement développées, il est nécessaire de choisir le schéma optimal pour leur placement sur votre site. Par exemple, entre les rangées, si sur le site vous allez planter une plantation de groseilles à maquereau, vous devez laisser deux mètres d'espace libre, et entre les plantes dans la rangée (ou juste entre les plants) - environ un mètre. Il n'est pas recommandé de rapprocher les plants de groseille à maquereau, ils peuvent interférer les uns avec les autres et il sera difficile de les entretenir, de cultiver le sol et de récolter, en tenant compte des épines des plantes.

Immédiatement après avoir décidé du schéma de plantation de groseille à maquereau, vous pouvez commencer à creuser les trous de plantation. La taille des fosses dépend directement du degré de développement du système racinaire du plant de groseille à maquereau. Donc, si vous plantez une plante annuelle, en fait - une bouture enracinée ou une stratification, il n'est pas nécessaire de creuser un grand trou, un petit trou de 18 à 20 cm de profondeur et 10 à 15 cm de largeur suffira. développé, il est nécessaire de creuser des trous de 25-30 cm de profondeur et 30-35 cm de large.

Au fond du trou, mettez une couche de drainage, il peut s'agir de briques cassées ou d'argile expansée, de quelques centimètres d'épaisseur, et au-dessus se trouve une couche nutritive: un mélange de terre et d'humus à parts égales. Ensuite, il reste à arroser la base du trou, à verser un seau d'eau et à installer le système racinaire du plant sur ce mélange, en redressant bien les racines. Ensuite, les racines de la groseille à maquereau doivent être saupoudrées de terre, en plaçant le plant de sorte que le collet soit immergé dans le sol de quelques centimètres, compactez bien la terre, versez le plant avec un seau d'eau et paillez la surface avec de la tourbe ou de l'humus, une couche de quelques centimètres.

Après la plantation, vous pouvez raccourcir la partie aérienne du plant de groseille à maquereau d'environ un tiers, cela améliorera sa ramification à l'avenir.

Planter des groseilles à maquereau
Planter des groseilles à maquereau

Comment prendre soin des groseilles à maquereau?

Viennent ensuite les soins qui consistent à tailler, fertiliser, arroser et protéger contre les maladies et les ravageurs.

Taille des groseilles à maquereau: essayez généralement de laisser les trois pousses les plus développées la première année (après le raccourcissement). Le reste des pousses de groseille à maquereau est souvent coupé, même si ce n'est peut-être pas le cas. Au printemps de l'année prochaine, à partir de jeunes pousses de groseilles à maquereau, si elles proviennent des racines, vous pouvez à nouveau laisser trois pousses, et après un an - trois autres et réguler cette quantité à l'avenir, en remplaçant lentement les anciennes pousses par de nouvelles. Toutes les pousses de groseille à maquereau qui se penchent trop près du sol ou qui poussent plus profondément dans la couronne doivent être coupées.

À partir de la sixième ou septième année de la vie du semis, vous pouvez simplement enlever les vieilles pousses, cassées, sèches et celles qui épaississent la couronne.

Arrosage: la groseille à maquereau est une culture résistante à la sécheresse, cependant, avec un manque d'humidité, il est difficile d'obtenir une bonne récolte. L'arrosage est nécessaire et particulièrement important pendant la période de floraison - généralement au tout début du mois de mai - et pendant la période de formation des ovaires et de maturation de la culture. À ce moment, sous chaque groseille à maquereau, vous devez verser un seau d'eau chaque semaine, à moins, bien sûr, qu'il pleuve et qu'il fasse chaud.

L'arrosage peut être combiné avec la fertilisation. La meilleure option est la suivante: tout d'abord, toutes les mauvaises herbes dans la zone de morsure de groseille à maquereau sont enlevées, puis le sol est ameubli, après quoi les engrais sont appliqués, il est arrosé et paillé avec une couche d'humus de 2-3 cm d'épaisseur. Les engrais par saison doivent de préférence être appliqués trois fois, chaque buisson avec une cuillère à soupe d'engrais, au début de juin, chaque buisson doit être nourri avec de la cendre de bois - 150-200 g (pour chacun), et en juillet, ajoutez une cuillère à café de superphosphate et de sel de potassium sous chaque plante.

Les groseilles à maquereau répondent très bien à la fertilisation organique. Il est conseillé de les apporter au printemps, en alternance d'un an. Pour les plantes jusqu'à cinq ans, 5 à 6 kg de matière organique suffisent pour chaque buisson; pour les plantes plus âgées, la dose peut être doublée. Lors de l'application d'engrais organiques liquides, n'oubliez pas de les diluer avec de l'eau: par exemple, la molène est généralement diluée six fois, les crottes de poulet - dix fois, le fumier - sept fois. Sous chaque groseille à maquereau, il convient de ne faire plus qu'un seau d'un tel top dressing, après avoir préalablement bien ameubli le sol.

La lutte contre les maladies et les ravageurs est une partie importante du travail de soins. L' anthracnose est une maladie très dangereuse. La lutte contre l'anthracnose doit être lancée à l'automne afin d'exterminer une source d'infection possible ou déjà avérée. Pour cela, toutes les pousses affectées par l'anthracnose doivent être coupées, les feuilles mortes présentant des signes de dommages doivent être collectées et brûlées. Ameublissez bien le sol sous les buissons.

Au printemps, la lutte contre l'infection doit être poursuivie. Pour lutter contre l'anthracnose, il existe plusieurs mesures de contrôle folkloriques sûres et totalement fiables. Par exemple, une technique assez courante consiste à saupoudrer les groseilles à maquereau avec de l'eau chauffée à 60 degrés. Lorsqu'elle est pulvérisée, cette eau refroidit et ne détruit pas les limbes et les pousses des feuilles, mais détruit la source de l'infection. Aide à vaincre l'anthracnose et à pulvériser les plantes avec une molène à un intervalle de deux semaines. Dans ce cas, la molène doit être diluée sept fois avec de l'eau (1: 7). Un bon résultat est donné par le traitement d'une bouillie bien fermentée, préalablement diluée en deux fois lors du premier traitement, et quatre fois dans les deux suivants.

Vous pouvez également faire face à cette maladie à l'aide d'une infusion de chardon-Marie. Pour ce faire, vous devez prendre environ quatre kilogrammes de feuilles de chardon-Marie et ses tiges, bien les broyer, les placer dans un récipient et verser un seau d'eau. Ensuite, vous devez laisser infuser la solution pendant dix heures et vous pouvez l'utiliser en traitant les plantes malades trois ou quatre fois avec un intervalle d'une semaine.

En ce qui concerne les ravageurs, les pucerons attaquent périodiquement la groseille à maquereau, tordant le dessus des limbes des feuilles et entraînant une déformation des pousses fraîches. Vous pouvez également faire face aux pucerons avec des remèdes populaires, par exemple, traiter les plantes avec une infusion de cosses d'oignon, pour lesquelles 150 à 180 g de cosses doivent être versées avec un seau d'eau à température ambiante et laissées infuser pendant cinq heures. La pulvérisation de piment aide, pour cela, 300 g de ses gousses doivent être versées avec 3-4 litres d'eau et laisser infuser pendant 6-7 heures. Si les pucerons sont peu nombreux, vous pouvez les collecter à la main et les détruire avec les feuilles.

Taille d'un buisson de groseille à maquereau
Taille d'un buisson de groseille à maquereau

Comment récolter les groseilles à maquereau?

C'est en fait tout ce que vous devez savoir pour obtenir une bonne récolte de groseilles à maquereau. Il ne reste plus qu'à le collecter. Étant donné que les buissons sont épineux, vous devez être plus prudent et sachant que les baies mûrissent à des moments différents, vous pouvez attendre leur maturation en masse et les collecter en une, maximum - deux doses. Si les baies doivent être stockées ou transportées, elles peuvent être cueillies un peu non mûres, si cela n'est pas nécessaire, il est préférable d'attendre le degré de maturité complet.

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