Ziziphus, Ou Unabi Dans Le Jardin, N'est Plus Exotique. Plantation, Entretien, Reproduction, Photo

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Ziziphus, Ou Unabi Dans Le Jardin, N'est Plus Exotique. Plantation, Entretien, Reproduction, Photo
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Anonim

Sûrement, beaucoup d'entre vous ont rencontré cette plante, au moins en tant que composant de certains produits cosmétiques ou alimentaires. Il est "déguisé" sous différents noms: "ziziphus", "unabi", "jujuba", "datte chinois", mais tout cela est une seule et même plante. C'est le nom de la culture qui a longtemps été cultivée en Chine, de plus, elle était cultivée comme cicatrisante, avec le ginseng et l'éleuthérocoque. De Chine, il a été importé dans les pays méditerranéens et de là, le ziziphus a commencé à se répandre lentement dans le monde entier. Aujourd'hui, les ziziphus peuvent être cultivés avec succès même dans le centre de la Russie. Je parlerai des caractéristiques de ce processus dans l'article.

Ziziphus, ou Unabi dans le jardin - n'est plus exotique
Ziziphus, ou Unabi dans le jardin - n'est plus exotique

Contenu:

  • Caractéristiques de la culture du ziziphus
  • Planter des ziziphus
  • Reproduction de ziziphus, ou Unabi
  • L'utilisation du zizyphus en cuisine et en médecine traditionnelle

Caractéristiques de la culture du ziziphus

Beaucoup pensent que la datte chinoise est une exotique exclusivement méridionale et qu'il est impossible de la cultiver dans un climat tempéré. En fait, comme le montre la pratique, il s'adapte bien à la météo à Voronej, par exemple. Certes, il ne pousse jusqu'à présent que dans les jardins des jardiniers amateurs, ce qui est dommage. En plus des propriétés médicinales, qui seront discutées plus tard, les variétés modernes de ziziphus ont de grandes drupes oblongues (tailles jusqu'à 3x5 cm) avec un goût aigre-doux particulier.

Il n'est pas difficile de cultiver des ziziphus dans votre région. Il a un système racinaire très puissant, profondément et largement répandu. Pour cette raison, la plante est capable de tolérer facilement la sécheresse, peu exigeante pour le sol et les engrais. Vous ne devriez probablement pas le cultiver uniquement là où la nappe phréatique est trop élevée.

Dans ma région, j'arrosais régulièrement des ziziphus uniquement pour la première saison, alors que le petit plant prenait racine. Ensuite, j'ai abandonné cette activité, elle se développe et porte ses fruits dès la deuxième année. Certes, on pense qu'avec l'arrosage, la récolte est encore plus grande et meilleure.

Zizyphus pousse de 3 à 8 mètres de hauteur, avec de jeunes branches incurvées et rougeâtres, avec le temps, l'écorce devient grise. Les feuilles sont ovales, coriaces, brillantes, vert clair, agréables aux yeux, d'environ 5 cm de long.

Mais les fleurs sont jaune pâle et très petites, rassemblées en petites inflorescences de 3-6 pièces. Ziziphus fleurit de la mi-juin à la mi-août, donc pas de gel n'est terrible pour les fleurs.

En hiver, au repos, le ziziphus résiste calmement au gel jusqu'à -25 degrés, cependant, si vous avez un jeune plant greffé, alors le premier hiver, il vaut la peine de jouer la sécurité et soit de spud le site de greffe avec de la terre, soit de couvrir complètement le plant en faisant un abri séché à l'air.

Pour ce faire, vous devez construire un cadre rigide (mettre, par exemple, une grande bouteille en plastique sans fond) et le recouvrir de terre ou de feuilles sèches. Mais, je le répète, c'est déjà un cas extrême, si vous avez de fortes gelées et que le plant de zizyphus est encore petit. Au cours des années suivantes, le besoin d'abris disparaît.

Ziziphus pousse de 3 à 8 mètres de hauteur
Ziziphus pousse de 3 à 8 mètres de hauteur

Formation de Ziziphus

Ziziphus peut être formé de différentes manières. Quelqu'un aime un buisson et quelqu'un aime un arbre. Si vous décidez de pousser comme un arbre, retirez régulièrement toutes les pousses du tronc, à une hauteur d'environ 50 à 70 cm et laissez 4 à 5 branches squelettiques, réparties uniformément dans différentes directions.

De plus, les pousses épaississantes poussant à l'intérieur de la couronne sont régulièrement supprimées et la taille sanitaire est effectuée au printemps.

Maladies et ravageurs du ziziphus

Il n'a pas encore trouvé de ravageurs ou de maladies sur les ziziphus, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin de faire de traitements chimiques. Pourquoi est-ce bon? C'est vrai, des produits écologiques et sains.

Planter des ziziphus

Ziziphus aime beaucoup le soleil. Par conséquent, choisissez un endroit bien éclairé et chaleureux dans le jardin pour la plantation. Le trou de plantation est préparé, comme pour la plupart des cultures fruitières, permettant au plant de bien prendre racine et de pousser. Le mélange pour remplir la fosse de plantation doit être léger, lâche et nutritif.

Dans les régions du sud, il vaut la peine de planter des gaules de ziziphus en automne, après la baisse des températures, vers la fin octobre - novembre. La chaleur est partie, les pluies commencent à tomber - le plant prendra racine bien avant le début du gel. Dans les régions du nord, il est préférable, plus fiable, de planter au printemps.

Et ici, le zizyphus a une qualité intéressante qui devient son avantage. Il se réveille très tard au printemps, en mai. Beaucoup de ceux qui rencontrent cette plante pour la première fois pensent que le semis est mort, n'a pas survécu à l'hiver. Ne vous précipitez pas au désespoir, attendez, très probablement, il est vivant, mais les bourgeons ne se réveilleront qu'en mai, car la végétation du ziziphus commence à une température moyenne quotidienne de + 12 … + 14 degrés. Par conséquent, il peut être planté et transplanté presque tout le printemps.

Ziziphus est une plante à pollinisation croisée. Et c'est très important pour une bonne récolte. Des milliers de fleurs se forment sur un buisson (arbre) solitaire, mais seuls quelques-uns d'entre eux produiront des fruits. Par conséquent, il vaut la peine de planter 2-3 plantes, vous pouvez avoir un cépage et l'autre - un semis. Avec une telle plantation, vous constaterez que les récoltes de ziziphus peuvent donner de très grandes quantités - déjà la troisième année jusqu'à 10 kg.

Certes, les baies de zizyphus ne mûrissent pas en même temps, mais tout au long de l'automne - de septembre au gel. À mon avis, cela facilite leur traitement, car entre la collecte des lots de récolte, vous avez le temps d'apprendre quoi en faire d'autre.

Real Ziziphus (Ziziphus jujuba)
Real Ziziphus (Ziziphus jujuba)

Reproduction de ziziphus, ou Unabi

La façon la plus simple de démarrer un ziziphus est, bien sûr, d'acheter un plant prêt à l'emploi, mais vous pouvez obtenir ses graines et semer. N'oubliez pas que les graines ont besoin d'une stratification (traitement à long terme avec du froid et de l'humidité) pour qu'elles puissent germer.

En termes simples, les graines de zizyphus doivent être semées dans un récipient à l'automne, humidifiées et placées dans un réfrigérateur, une cave ou sous une épaisse couche de neige. Avec l'arrivée du printemps, le récipient est placé dans un endroit chaud et attend les pousses.

Certes, avec cette méthode de reproduction, vous obtiendrez une "plante sauvage" avec des fruits pas très gros (taille environ 2x3 cm, mais vous pouvez manger) et avec un grand nombre d'épines (le ziziphus est une plante épineuse).

Un semis peut être planté avec une bonne bouture variétale. Mais ce n'est pas une tâche facile et tout le monde n'y parvient pas, mais uniquement des jardiniers expérimentés. Le problème est que le bois du ziziphus est très dur, ce n'est pas pour rien qu'ils lui ont donné un autre nom - «arbre de fer». Le bourgeonnement ne fonctionnera pas, seulement une copulation améliorée, avec un affûtage constant du couteau de greffe.

Donc, si vous voulez avoir une plante avec des fruits gros et savoureux, recherchez un spécialiste de la greffe expérimenté ou recherchez un semis prêt à l'emploi. Cependant, essayez-le vous-même, et si vous avez la main légère et réussissez?

L'utilisation du zizyphus en cuisine et en médecine traditionnelle

Les fruits de Ziziphus sont utilisés à la fois frais et transformés. Ils peuvent être séchés au soleil, mis en conserve sous forme de compotes et de jus de fruits, marinés, confits et même vinifiés. À propos du vin - un verre de compote de ziziphus aide beaucoup le matin à lutter contre la gueule de bois. Apparemment, cela est dû à ses propriétés curatives uniques.

Tout d'abord, le ziziphus est un remède idéal pour traiter l'hypertension, et le plus négligé. Pour ce faire, il vous suffit d'avoir cette plante dans votre jardin (pas forcément variétale) et de manger plusieurs fruits (frais ou séchés) chaque jour. Vous pouvez faire une décoction de jeunes feuilles, cela aidera également à l'hypertension et en même temps aux maladies du tractus gastro-intestinal.

Ziziphus a également un autre nom - «baie de poitrine», qui parle de ses avantages pour le traitement du rhume des voies respiratoires supérieures. Les recettes détaillées valent bien sûr la peine d'être recherchées par vous-même, je n'entrerai pas trop profondément dans ce sujet.

Les fruits de Ziziphus sont utilisés à la fois frais et transformés
Les fruits de Ziziphus sont utilisés à la fois frais et transformés
  • Ziziphus contient 20 fois plus d'acide ascorbique que le citron.
  • Zizyphus guérit parfaitement l'air, comme les conifères, libérant des phytoncides. C'est vrai, seulement pendant la saison chaude.
  • On pense que les mauvais esprits et les serpents contournent le zizyphus (il est donc logique de le planter près de la maison).
  • Le ziziphus est une bonne plante mellifère, d'ailleurs en été, lorsque de nombreuses plantes des jardins sont déjà fanées.
  • Si vous mâchez les feuilles de ziziphus, les sensations gustatives disparaissent pendant un certain temps - ni sucrées, ni amères, ni salées, ni acides - rien! Mais pourquoi en avons-nous besoin? Sauf si vous avez besoin d'avaler une pilule amère.

Je pense que la culture de cette plante sans prétention et utile dans le jardin en vaut la peine. Cela prendra peu de place, mais les avantages seront tangibles. Demandez aux Chinois!

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