Table des matières:
- Ingrédients pour salade de crabe en tartelettes
- Méthode de préparation d'une salade de crabe légère en tartelettes
Vidéo: Salade Légère De Crabe En Tartelettes. Recette étape Par étape Avec Photo
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
L'apéritif le plus rapide et le plus simple sur la table de fête est une salade de bâtonnets de crabe et de poivrons en tartelettes. Cette salade de crabe légère peut être préparée en quelques minutes, ce qui est particulièrement vrai lorsque les invités arrivent à l'improviste et qu'il n'y a pas de friandises prêtes à l'emploi dans le réfrigérateur. Coupez les ingrédients, mélangez, assaisonnez, mettez en tartelettes et décorez - les personnes inexpérimentées et inexpérimentées en cuisine feront face à cette tâche. Bien sûr, les collations de bâtonnets de crabe ne sont pas les plus exquises, mais délicieuses! Et en tartelettes, décorées de feuilles de verdure ou d'une cuillerée de caviar rouge, la salade de crabe a l'air tout à fait présentable! En plus du caviar, vous pouvez prendre de petites tranches de truite, des crevettes, des légumes frais joliment hachés ou des olives pour la décoration.
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Portions: 6
Ingrédients pour salade de crabe en tartelettes
- 200 g de bâtonnets de crabe;
- 2 œufs de poule;
- 50 g de fromage à pâte dure;
- 5-6 feuilles de chou laqué;
- 1 poivron rouge;
- quelques brins de persil;
- 60 g de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 6-8 grosses tartelettes;
- sel et poivre au goût.
Méthode de préparation d'une salade de crabe légère en tartelettes
Coupez les bâtonnets de crabe refroidis en petits cubes. Astuce: si le paquet vient uniquement du congélateur, mettez-le dans un récipient rempli d'eau tiède pendant quelques minutes pour faire une salade de crabe - les bâtonnets de crabe décongelleront rapidement.
Faire bouillir les œufs de poule durs, refroidir, couper en petits cubes ou trois sur une râpe grossière, ajouter dans un saladier.
Ajoutez du fromage à la crème râpé sur une râpe à fromage fine, pour cette recette de salade de crabe, il est préférable de choisir une salade grasse, avec elle la salade s'avère plus tendre.
Hachez finement les feuilles de chou de Pékin, saupoudrez d'une pincée de sel, pétrissez-le légèrement avec vos mains pour le ramollir et ajoutez-les au saladier. Le chou de Pékin peut être remplacé par n'importe quelle salade croquante, par exemple, la salade Iceberg fera l'affaire.
Peler les poivrons charnus doux des graines, les couper en petits cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites revenir rapidement les poivrons hachés à feu moyen (littéralement 2-3 minutes, pas plus!).
Laisser refroidir légèrement le poivron, ajouter au reste des ingrédients.
Hachez finement le persil ou tout autre, selon votre goût. Par exemple, coriandre, basilic, aneth ou oignons verts, ou tous ensemble en quantité raisonnable.
Assaisonner: ajouter la mayonnaise, verser la sauce soja.
Poivrer avec du poivre noir fraîchement moulu, bien mélanger, goûter, saler au goût.
Pour servir, vous aurez besoin de tartelettes, elles peuvent être cuites à la maison, mais avec des tartelettes prêtes, c'est en quelque sorte plus facile. Le choix des portions est à votre discrétion, vous pouvez les décomposer en très petites, littéralement pour une bouchée, ou vous pouvez choisir des portions plus impressionnantes.
Avant de servir, remplissez les tartelettes de salade, faites une petite colline.
Coupez les poivrons en fines lanières, décorez chaque tartelette avec deux lanières de poivron et une feuille de persil. La salade légère de crabe en tartelettes est prête.
Sers immédiatement. Je vous conseille de remplir les tartelettes de salade juste avant de les déposer sur la table, car la pâte des tartelettes peut se mouiller. Bon appétit!
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