Salade Légère De Crabe En Tartelettes. Recette étape Par étape Avec Photo

Table des matières:

Salade Légère De Crabe En Tartelettes. Recette étape Par étape Avec Photo
Salade Légère De Crabe En Tartelettes. Recette étape Par étape Avec Photo

Vidéo: Salade Légère De Crabe En Tartelettes. Recette étape Par étape Avec Photo

Vidéo: Salade Légère De Crabe En Tartelettes. Recette étape Par étape Avec Photo
Vidéo: Salade de Crabe (Fr) 2024, Mars
Anonim

L'apéritif le plus rapide et le plus simple sur la table de fête est une salade de bâtonnets de crabe et de poivrons en tartelettes. Cette salade de crabe légère peut être préparée en quelques minutes, ce qui est particulièrement vrai lorsque les invités arrivent à l'improviste et qu'il n'y a pas de friandises prêtes à l'emploi dans le réfrigérateur. Coupez les ingrédients, mélangez, assaisonnez, mettez en tartelettes et décorez - les personnes inexpérimentées et inexpérimentées en cuisine feront face à cette tâche. Bien sûr, les collations de bâtonnets de crabe ne sont pas les plus exquises, mais délicieuses! Et en tartelettes, décorées de feuilles de verdure ou d'une cuillerée de caviar rouge, la salade de crabe a l'air tout à fait présentable! En plus du caviar, vous pouvez prendre de petites tranches de truite, des crevettes, des légumes frais joliment hachés ou des olives pour la décoration.

Salade légère de crabe en tartelettes
Salade légère de crabe en tartelettes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Portions: 6

Ingrédients pour salade de crabe en tartelettes

  • 200 g de bâtonnets de crabe;
  • 2 œufs de poule;
  • 50 g de fromage à pâte dure;
  • 5-6 feuilles de chou laqué;
  • 1 poivron rouge;
  • quelques brins de persil;
  • 60 g de mayonnaise;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 6-8 grosses tartelettes;
  • sel et poivre au goût.

Méthode de préparation d'une salade de crabe légère en tartelettes

Coupez les bâtonnets de crabe refroidis en petits cubes. Astuce: si le paquet vient uniquement du congélateur, mettez-le dans un récipient rempli d'eau tiède pendant quelques minutes pour faire une salade de crabe - les bâtonnets de crabe décongelleront rapidement.

Couper les bâtonnets de crabe refroidis en petits cubes
Couper les bâtonnets de crabe refroidis en petits cubes

Faire bouillir les œufs de poule durs, refroidir, couper en petits cubes ou trois sur une râpe grossière, ajouter dans un saladier.

Ajoutez du fromage à la crème râpé sur une râpe à fromage fine, pour cette recette de salade de crabe, il est préférable de choisir une salade grasse, avec elle la salade s'avère plus tendre.

Hachez finement les feuilles de chou de Pékin, saupoudrez d'une pincée de sel, pétrissez-le légèrement avec vos mains pour le ramollir et ajoutez-les au saladier. Le chou de Pékin peut être remplacé par n'importe quelle salade croquante, par exemple, la salade Iceberg fera l'affaire.

Faire bouillir les œufs de poule durs, refroidir, broyer et ajouter dans un saladier
Faire bouillir les œufs de poule durs, refroidir, broyer et ajouter dans un saladier
Ajouter le fromage à la crème râpé sur une râpe à fromage fine
Ajouter le fromage à la crème râpé sur une râpe à fromage fine
Râpez les feuilles de chou de Pékin, saupoudrez d'une pincée de sel, pétrissez légèrement avec vos mains et ajoutez dans le saladier
Râpez les feuilles de chou de Pékin, saupoudrez d'une pincée de sel, pétrissez légèrement avec vos mains et ajoutez dans le saladier

Peler les poivrons charnus doux des graines, les couper en petits cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites revenir rapidement les poivrons hachés à feu moyen (littéralement 2-3 minutes, pas plus!).

Faire frire rapidement les poivrons hachés à feu moyen
Faire frire rapidement les poivrons hachés à feu moyen

Laisser refroidir légèrement le poivron, ajouter au reste des ingrédients.

Hachez finement le persil ou tout autre, selon votre goût. Par exemple, coriandre, basilic, aneth ou oignons verts, ou tous ensemble en quantité raisonnable.

Assaisonner: ajouter la mayonnaise, verser la sauce soja.

Laisser refroidir un peu le poivron, ajouter au reste des ingrédients
Laisser refroidir un peu le poivron, ajouter au reste des ingrédients
Ajouter des verts
Ajouter des verts
Ajouter la mayonnaise, verser la sauce soja
Ajouter la mayonnaise, verser la sauce soja

Poivrer avec du poivre noir fraîchement moulu, bien mélanger, goûter, saler au goût.

Poivrer, bien mélanger, saler au goût
Poivrer, bien mélanger, saler au goût

Pour servir, vous aurez besoin de tartelettes, elles peuvent être cuites à la maison, mais avec des tartelettes prêtes, c'est en quelque sorte plus facile. Le choix des portions est à votre discrétion, vous pouvez les décomposer en très petites, littéralement pour une bouchée, ou vous pouvez choisir des portions plus impressionnantes.

Vous aurez besoin de tartelettes pour servir
Vous aurez besoin de tartelettes pour servir

Avant de servir, remplissez les tartelettes de salade, faites une petite colline.

Remplissez les tartelettes de salade avant de servir
Remplissez les tartelettes de salade avant de servir

Coupez les poivrons en fines lanières, décorez chaque tartelette avec deux lanières de poivron et une feuille de persil. La salade légère de crabe en tartelettes est prête.

La salade légère de crabe en tartelettes est prête
La salade légère de crabe en tartelettes est prête

Sers immédiatement. Je vous conseille de remplir les tartelettes de salade juste avant de les déposer sur la table, car la pâte des tartelettes peut se mouiller. Bon appétit!

Recommandé: