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Vidéo: Les œufs Farcis Sont De Belles Et Simples Idées De Table De Pâques. Recette étape Par étape Avec Photo
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
Les œufs farcis sont une collation froide classique. Vous cherchez de belles et simples idées de table de Pâques? Préparez des œufs farcis de fromage blanc crémeux, de basilic vert aromatique et d'une délicieuse huile d'olive. Le basilic, comme tous les autres légumes verts comestibles, tache la crème d'une délicate couleur vert clair, il s'avère d'une manière printanière joyeuse, belle, appétissante et très savoureuse. Ces collations légères sont un bon début pour un festin festif! Vous pouvez diversifier l'assortiment - cuire la moitié des œufs farcis au basilic et ajouter de la coriandre fraîche à l'autre moitié au lieu du basilic. Au fait, il s'avère délicieux avec de l'aneth aussi!
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Portions: 6
Ingrédients pour œufs farcis
- 4 œufs durs;
- 50 g de fromage blanc crémeux;
- un petit bouquet de basilic vert;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de crème sure grasse;
- citron vert;
- ½ cuillère à café de poivre blanc moulu;
- sel de mer;
- deux grains de poivre noir et une tranche de poivron rouge ou de carottes pour la décoration.
Méthode de préparation des œufs farcis pour la table de Pâques
Faites bouillir quatre œufs de poule, laissez refroidir dans de l'eau froide. Coupez trois œufs en deux dans le sens de la longueur, en en laissant un pour la décoration. Nous sortons les jaunes d'œufs des moitiés d'œufs.
Ajoutez n'importe quel fromage blanc crémeux. Pour cette recette d'œufs farcis, Philadelphia convient, même avec du fromage feta ou feta, il s'avère délicieux, il est important que la texture du fromage soit tendre, sans grains caillés.
Arrachez les feuilles de basilic des branches, rincez à l'eau froide, ajoutez-les aux jaunes et au fromage.
Pressez 2-3 cuillères à café de jus de citron vert, frottez le zeste des moitiés de citron vert sur une râpe fine. Dans cette recette d'œufs farcis, le citron vert peut être remplacé par du citron, il sera également délicieux.
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge de qualité.
Ajouter du poivre blanc moulu. Le poivre blanc, contrairement au noir, n'est pas aussi chaud et convient mieux à une crème délicate.
Ajouter une cuillère à soupe de crème sure grasse au reste des ingrédients, du sel de mer au goût, et broyer le tout avec un mélangeur pour obtenir une consistance délicate et crémeuse.
Remplissez les moitiés d'œuf de crème vert clair. Vous pouvez mettre la crème dans un sac avec une buse à pâtisserie et mettre des roses à la crème dans les moitiés des œufs.
Une planche à découper convient pour décorer une table de fête dans un style rustique. Nous étalons les moitiés des œufs farcis sur le plateau, décorons avec de petites feuilles de basilic.
Coupez l'œuf restant en deux. Avec un couteau bien aiguisé, découpez les clous de girofle sur chaque moitié. Nous collons deux pois de poivre noir dans le jaune d'oeuf et faisons un bec à partir de carottes ou de poivron rouge. Nous recueillons le "poulet" de deux moitiés coupées figurées et d'un museau de jaune, mettons le poulet au centre de notre composition, dispersons quelques feuilles de basilic ou toute autre verdure autour. Les œufs farcis pour la table de Pâques sont prêts.
Sers immédiatement. Bon appétit et joyeuses Pâques! Joyeuses fêtes!
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