Salade "Conte Du Nouvel An" Aux Fruits Et Fromage. Recette étape Par étape Avec Photo

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Salade "Conte Du Nouvel An" Aux Fruits Et Fromage. Recette étape Par étape Avec Photo
Salade "Conte Du Nouvel An" Aux Fruits Et Fromage. Recette étape Par étape Avec Photo

Vidéo: Salade "Conte Du Nouvel An" Aux Fruits Et Fromage. Recette étape Par étape Avec Photo

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Vidéo: Recette : soufflé au fromage 2024, Mars
Anonim

La salade "Conte de fées du Nouvel An" aux raisins, ananas et fromage correspond parfaitement à son nom - un goût fabuleux! Assurez-vous de servir cette salade de fruits à la table du goûter, mais elle conviendra également aux plats de viande ou de poisson. L'apéritif est léger, frais, avec des notes épicées. Il peut être cuit avec n'importe quel fromage bleu avec de la moisissure ou avec le fromage gras délicat habituel, dans tous les cas, il sera délicieux. J'ai essayé de cuisiner cet apéritif avec et sans ail, dans les deux cas, il s'est avéré excellent, donc le choix vous appartient, ici, comme on dit, en goût et en couleur.

Salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage
Salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Portions: 4

Ingrédients pour la salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage

  • 300 g de raisins;
  • 200 g d'ananas en conserve;
  • 200 g de fromage gras;
  • 120 g de mayonnaise;
  • 1 gousse d'ail;
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à café de sauce Wasabi;
  • sel au goût;
  • verts pour la décoration.

La méthode de préparation de la salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage

Dans un saladier, frottez le fromage gras tendre sur une râpe grossière. Le fromage ne doit pas être dur, il doit avoir un goût doux et délicat. N'utilisez pas de produits à base de fromage pour préparer cette salade - elle a le goût de la gomme et vous ne trouverez pas de produits laitiers enflammés pendant la journée. On laisse un peu de fromage pour décorer le plat.

Nous mettons l'ananas en conserve sur un tamis, laissons la compote s'égoutter. Hachez finement les ananas, ajoutez-les dans le saladier au fromage.

Lavez d'abord une grosse grappe de raisin à l'eau froide, puis chaude, rincez à l'eau bouillie, séchez. Il est préférable d'utiliser des raisins sans pépins, si les baies sont épépinées, vous devrez les couper chacune en deux et vous débarrasser des graines. Ajoutez les raisins préparés au reste des ingrédients.

Dans un saladier, râper le fromage gras tendre sur une râpe grossière
Dans un saladier, râper le fromage gras tendre sur une râpe grossière
Hacher finement les ananas en conserve, ajouter dans le saladier au fromage
Hacher finement les ananas en conserve, ajouter dans le saladier au fromage
Ajouter les raisins préparés au reste des ingrédients
Ajouter les raisins préparés au reste des ingrédients

Coupez une gousse d'ail en deux, retirez-en une gousse. Nous frottons la dent sur une râpe fine directement dans le saladier. Cette salade peut également être préparée sans ail, elle s'avère délicieuse.

Frottez la dent sur une râpe fine directement dans le saladier
Frottez la dent sur une râpe fine directement dans le saladier

Ensuite, ajoutez la mayonnaise aux olives. À propos, pour la vinaigrette, vous pouvez mélanger de la mayonnaise maison sur des œufs de caille avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin - c'est simple et sain.

On ajoute de la moutarde de Dijon, cette moutarde, contrairement à la moutarde de table ordinaire, est plus douce, donc elle va mieux.

Non seulement l'ail donne du piquant à la salade, mais la sauce Vassabi joue ici un rôle important. Ajouter la sauce dans le saladier, si elle est très épicée, 1 cuillère à café ou la moitié suffit.

Ajouter la mayonnaise aux olives
Ajouter la mayonnaise aux olives
Ajouter la moutarde de Dijon
Ajouter la moutarde de Dijon
Ajouter la sauce wasabi
Ajouter la sauce wasabi

Bien mélanger les ingrédients, goûter, saler au goût, poivrer avec du poivre noir fraîchement moulu. Pour les amateurs de plats épicés, vous pouvez assaisonner l'apéritif avec du piment moulu, il se marie bien avec des fruits sucrés juteux.

Bien mélanger les ingrédients, assaisonner au goût
Bien mélanger les ingrédients, assaisonner au goût

Nous posons l'anneau culinaire sur l'assiette, mettons l'apéritif dans l'anneau, le resserrons un peu.

Mettre l'apéritif dans le ring
Mettre l'apéritif dans le ring

Frottez le reste du fromage sur une râpe fine, saupoudrez de salade dessus.

Saupoudrer la salade de fromage râpé sur le dessus
Saupoudrer la salade de fromage râpé sur le dessus

Décorez l'apéritif avec des raisins entiers et des brins de persil frisé. La salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage est prête. Mettez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, servez frais sur la table. Bon appétit.

La salade "Conte du Nouvel An" avec fruits et fromage est prête
La salade "Conte du Nouvel An" avec fruits et fromage est prête

Bonne année et joyeux Noël! Joyeuses fêtes!

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