Table des matières:
- Ingrédients pour la salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage
- La méthode de préparation de la salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage
Vidéo: Salade "Conte Du Nouvel An" Aux Fruits Et Fromage. Recette étape Par étape Avec Photo
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
La salade "Conte de fées du Nouvel An" aux raisins, ananas et fromage correspond parfaitement à son nom - un goût fabuleux! Assurez-vous de servir cette salade de fruits à la table du goûter, mais elle conviendra également aux plats de viande ou de poisson. L'apéritif est léger, frais, avec des notes épicées. Il peut être cuit avec n'importe quel fromage bleu avec de la moisissure ou avec le fromage gras délicat habituel, dans tous les cas, il sera délicieux. J'ai essayé de cuisiner cet apéritif avec et sans ail, dans les deux cas, il s'est avéré excellent, donc le choix vous appartient, ici, comme on dit, en goût et en couleur.
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Portions: 4
Ingrédients pour la salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage
- 300 g de raisins;
- 200 g d'ananas en conserve;
- 200 g de fromage gras;
- 120 g de mayonnaise;
- 1 gousse d'ail;
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de sauce Wasabi;
- sel au goût;
- verts pour la décoration.
La méthode de préparation de la salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage
Dans un saladier, frottez le fromage gras tendre sur une râpe grossière. Le fromage ne doit pas être dur, il doit avoir un goût doux et délicat. N'utilisez pas de produits à base de fromage pour préparer cette salade - elle a le goût de la gomme et vous ne trouverez pas de produits laitiers enflammés pendant la journée. On laisse un peu de fromage pour décorer le plat.
Nous mettons l'ananas en conserve sur un tamis, laissons la compote s'égoutter. Hachez finement les ananas, ajoutez-les dans le saladier au fromage.
Lavez d'abord une grosse grappe de raisin à l'eau froide, puis chaude, rincez à l'eau bouillie, séchez. Il est préférable d'utiliser des raisins sans pépins, si les baies sont épépinées, vous devrez les couper chacune en deux et vous débarrasser des graines. Ajoutez les raisins préparés au reste des ingrédients.
Coupez une gousse d'ail en deux, retirez-en une gousse. Nous frottons la dent sur une râpe fine directement dans le saladier. Cette salade peut également être préparée sans ail, elle s'avère délicieuse.
Ensuite, ajoutez la mayonnaise aux olives. À propos, pour la vinaigrette, vous pouvez mélanger de la mayonnaise maison sur des œufs de caille avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin - c'est simple et sain.
On ajoute de la moutarde de Dijon, cette moutarde, contrairement à la moutarde de table ordinaire, est plus douce, donc elle va mieux.
Non seulement l'ail donne du piquant à la salade, mais la sauce Vassabi joue ici un rôle important. Ajouter la sauce dans le saladier, si elle est très épicée, 1 cuillère à café ou la moitié suffit.
Bien mélanger les ingrédients, goûter, saler au goût, poivrer avec du poivre noir fraîchement moulu. Pour les amateurs de plats épicés, vous pouvez assaisonner l'apéritif avec du piment moulu, il se marie bien avec des fruits sucrés juteux.
Nous posons l'anneau culinaire sur l'assiette, mettons l'apéritif dans l'anneau, le resserrons un peu.
Frottez le reste du fromage sur une râpe fine, saupoudrez de salade dessus.
Décorez l'apéritif avec des raisins entiers et des brins de persil frisé. La salade "Conte du Nouvel An" aux fruits et au fromage est prête. Mettez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, servez frais sur la table. Bon appétit.
Bonne année et joyeux Noël! Joyeuses fêtes!
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