Table des matières:
- Ingrédients pour le gâteau du Nouvel An enneigé
- Méthode de fabrication d'un gâteau du Nouvel An "Neige"
Vidéo: Le Gâteau Du Nouvel An Enneigé Est Simple Et Savoureux. Recette étape Par étape Avec Photo
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
Le gâteau du Nouvel An "Neige" peut être préparé un jour avant les vacances. Ce dessert peut passer 1 à 2 jours au réfrigérateur et il n'aura que meilleur goût. Si vous préparez un gâteau fait maison aussi simple et délicieux à l'avance, il y aura moins de tracas le soir du Nouvel An! Le goût du gâteau est un peu similaire à celui du gâteau de Leningrad, mais sans chocolat noir - également une combinaison de pâte brisée friable, de crème au beurre et de noix. Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une grande plaque à pâtisserie, ou de préférence deux, et de papier sulfurisé; vous pouvez prendre une assiette ou un couvercle de casserole comme modèle.
- Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
- Portions: 6-7
Ingrédients pour le gâteau du Nouvel An enneigé
Pour le test:
- 300 g de farine de blé;
- 150 g de beurre;
- 1 œuf large;
- 50 g de sucre cristallisé;
- 1 sac de sucre vanillé;
- 1 cuillère à café de levure chimique
- une pincée de sel.
Pour la crème:
- 200 g de beurre;
- 90 g de chocolat blanc;
- 1 boîte de lait concentré.
Pour la décoration:
- 70 g de flocons de noix de coco;
- 2 brins de romarin.
Méthode de fabrication d'un gâteau du Nouvel An "Neige"
Mélanger la farine de blé avec la levure chimique dans un bol. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la levure chimique à la pâte sablée, mais de la levure chimique est nécessaire dans cette recette de gâteau du Nouvel An!
Dans un autre bol, utilisez une fourchette pour combiner un gros œuf de poule, du sucre granulé, du sucre vanillé et une pincée de sel de table fin.
Broyez le beurre refroidi avec de la farine jusqu'à l'obtention de petites miettes, ajoutez l'œuf battu avec le sucre et le sel.
Pétrissez rapidement la pâte avec vos mains, si elle s'avère très serrée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau froide ou de lait glacé. Nous roulons la pâte en un petit pain, l'emballons dans une pellicule plastique et la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Divisez la pâte en 6 morceaux identiques. Couper 7 à 8 carrés de taille appropriée dans du papier sulfurisé pour la cuisson.
Mettez un morceau de pâte sur du papier sulfurisé, étalez-le finement, découpez le gâteau selon le modèle (le couvercle de la casserole) et étalez le reste des morceaux. Nous collectons les restes, les mélangons, les roulons sur du parchemin, à partir des restes, un autre 1-2 gâteaux se révélera.
Nous mettons les gâteaux sur une plaque à pâtisserie, les percons souvent avec une fourchette, de sorte que lors de la cuisson, de la vapeur sort de la pâte et que les gâteaux restent uniformes.
Nous envoyons la plaque à pâtisserie dans un four chauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. Le temps de cuisson exact dépend des caractéristiques individuelles du four et peut varier légèrement.
Faire fondre le chocolat blanc dans un bain-marie, refroidir à 27 degrés.
Battre le beurre ramolli à température ambiante, ajouter progressivement le lait concentré et le chocolat fondu. Le résultat est une crème au beurre délicate.
Lorsque les gâteaux sont complètement froids, enduisez-les de crème.
Préparer un gâteau du Nouvel An. Nous sandwichons les gâteaux avec de la crème afin qu'il reste environ 1/3 de la quantité totale de crème pour la décoration du gâteau.
Couvrir les côtés et le dessus du gâteau de crème, puis saupoudrer de noix de coco.
Le gâteau du Nouvel An enneigé est prêt. Nous mettons le gâteau sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant environ une journée. Décorer de brins de romarin avant de servir.
Bon appétit et bonne année !!!
Recommandé:
Le Bortsch Au Bœuf Est Savoureux Et Sain. Recette étape Par étape Avec Photo
Je vous conseille d'inclure le bortsch au bœuf et au chou frais dans le menu diététique, c'est l'aliment le plus sain si vous savez cuisiner du bortsch sain. Cette soupe contient tous les oligo-éléments nécessaires, fibres alimentaires, viande maigre tendre
Un Simple Gâteau Au Chocolat à Base De Yaourt Avec De La Crème Sure. Recette étape Par étape Avec Photo
Le gâteau au chocolat avec du yaourt à la crème sure est très bon! Le gâteau est préparé assez rapidement, vous pouvez le faire tremper encore chaud, il faut donc un peu de temps pour le préparer
Un Ragoût De Légumes Aux Pommes Pour L'hiver Est Inhabituel Et Très Savoureux. Recette étape Par étape Avec Photo
Ragoût de légumes aux pommes pour l'hiver - un délicieux assortiment de courgettes, poivrons, tomates et pommes. Les pommes sont riches en pectine, le ragoût est donc épais, aigre-doux
Gâteau Végétarien Aux Fruits Et Noix. Gâteau Maigre. Recette étape Par étape Avec Photo
Un dessert végétarien incroyablement savoureux et sain, facile à préparer. La recette du gâteau maigre plaira non seulement aux végétariens, mais aussi à ceux dont les fêtes de famille coïncident avec le jeûne
Macaroni à La Marine - Simple, Savoureux, Satisfaisant. Recette étape Par étape Avec Photo
Le macaroni naval est un plat simple, savoureux et satisfaisant parmi les produits disponibles. Seules les boulettes du commerce peuvent concurrencer cette recette, et ce uniquement en raison du temps de cuisson