Table des matières:
- Ingrédients pour crêpes aux pommes avec du fromage cottage
- Méthode de préparation de crêpes aux pommes tendres avec du fromage cottage
Vidéo: Délicates Crêpes Aux Pommes Avec Du Fromage Cottage. Recette étape Par étape Avec Photo
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
Les crêpes aux pommes avec du fromage cottage sont juteuses et tendres, elles sont cuites en 15 minutes. Ce plat peut être rapidement préparé pour le petit-déjeuner et servi avec de la crème sure - copieuse et savoureuse, ou servi pour le dessert au déjeuner, pour le dîner avec une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée. Qui a dit que les crêpes aux pommes de terre n'étaient fabriquées qu'à partir de pommes de terre? Les crêpes aux pommes sont encore plus savoureuses, et c'est une histoire complètement différente!
Par expérience personnelle - vous n'avez pas besoin de beaucoup de farine, les pommes se sentent bien sans elle. Si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas ajouter de farine, remplacez-la par du gruau instantané, de la farine de riz ou de la farine de pois chiches.
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Portions: 3
Ingrédients pour crêpes aux pommes avec du fromage cottage
- 1 grosse pomme;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe de fromage cottage;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé;
- ⅓ cuillère à café de levure chimique;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- sucre glace, cannelle moulue, sel, huile pour la friture.
Méthode de préparation de crêpes aux pommes tendres avec du fromage cottage
Épluchez une grosse pomme sucrée, découpez le cœur. Si les pommes sont petites, nous en prenons deux, voire trois. Râper les pommes sur une râpe à légumes grossière. J'utilise une telle râpe pour faire des crêpes de pommes de terre, elles se révèlent légèrement échevelées, mais savoureuses.
Cassez un œuf de poule frais dans un bol de pommes râpées, ajoutez une pincée de sel fin, mélangez les ingrédients pour détruire la structure de l'œuf.
Ensuite, ajoutez du fromage cottage, mieux gras - ce sera plus savoureux. Dans cette recette, j'ai utilisé les restes de pâte de fromage cottage avec des fruits, c'est légèrement sucré. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre en poudre au caillé ordinaire. Il est préférable de ne pas mettre beaucoup de sucre dans la pâte pour que la pâte ne brûle pas lors de la friture, il est préférable de saupoudrer les crêpes préparées de sucre en poudre.
Mettez maintenant deux cuillères à soupe de farine de blé de première qualité dans un bol.
Nous ajoutons de la levure chimique, cela détendra la pâte pour que nos crêpes ne deviennent pas dures, comme des semelles.
Pétrissez bien la pâte avec une cuillère, ajoutez un peu d'huile d'olive. Ajoutez toujours un peu de beurre à la pâte pour que les crêpes ou les crêpes soient tendres et ne brûlent pas.
Nous mettons une poêle sur la cuisinière, la chauffons, versons de l'huile végétale raffinée pour la friture. Étalez la pâte avec une cuillère à soupe, laissez une petite distance entre les crêpes, faites-les frire à feu moyen d'un côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retourner, faire frire à peu près en même temps de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mettez les crêpes finies sur une serviette en papier pour que le papier absorbe l'excès d'huile végétale, puis transférez-les dans une assiette.
Saupoudrer généreusement sur le dessus de sucre en poudre d'abord à travers une passoire fine.
Après le sucre en poudre, saupoudrer de cannelle moulue, il complète parfaitement les pommes et met en valeur leur goût.
Servir les crêpes aux pommes avec du fromage cottage chaud, avec de la crème sure ou de la crème fouettée, verser avec la confiture. Bon appétit et savourez des plats simples!
Un plat similaire peut être préparé à partir de courge musquée avec des pommes aigres, il s'avère également très savoureux et sain!
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