Omelette Au Fromage Cottage Et Aux épinards. Recette étape Par étape Avec Photo

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Omelette Au Fromage Cottage Et Aux épinards. Recette étape Par étape Avec Photo
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Vidéo: Omelette Au Fromage Cottage Et Aux épinards. Recette étape Par étape Avec Photo

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Vidéo: Recette du Soufflé au fromage - 750g 2024, Mars
Anonim

L'omelette au fromage cottage et aux épinards dans une poêle au four est un plat pour un menu diététique. Si vous êtes partisan d'un mode de vie sain, suivez votre silhouette et votre alimentation, alors la recette est faite pour vous. Cette omelette est sans farine, donc adaptée à un menu sans gluten si ce dernier n'est pas recommandé pour vous. La farine de blé est remplacée avec succès par des flocons d'avoine, qui sont non seulement sains, mais ajoutent également de la splendeur au plat fini.

Omelette au fromage cottage et aux épinards
Omelette au fromage cottage et aux épinards

Pour la cuisson, prenez une casserole en verre réfractaire ou en céramique, une casserole en métal avec un revêtement antiadhésif ou une casserole en fonte profonde ordinaire. À propos, dans une poêle en fonte portionnée, il s'avère très savoureux et vous n'avez pas besoin de laver une assiette supplémentaire.

L'omelette au four se révèle luxuriante et tendre, ne brûle presque jamais, elle est cuite avec un minimum d'huile, elle contient donc moins de calories que dans une omelette frite ordinaire.

Les épinards frais et surgelés conviennent à la recette. Ce dernier doit être sorti du congélateur et laissé à température ambiante pendant une demi-heure avant la cuisson.

  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Portions: 2

Ingrédients pour omelette au fromage cottage et aux épinards

  • 200 g de fromage cottage sans gras;
  • 3 œufs de poule frais;
  • 50 g d'épinards;
  • 4 cuillères à soupe Hercule;
  • 20 g d'oignons verts;
  • 1 cuillère à soupe poivron vert séché;
  • 1 cuillère à soupe carottes séchées;
  • 1 cuillère à café paprika doux moulu;
  • 5 tomates cerises;
  • 20 g de fromage à pâte dure;
  • sel de mer, huile végétale, herbes fraîches pour servir.

Méthode de fabrication de l'omelette au fromage cottage et aux épinards

Pétrir le fromage cottage faible en gras dans un bol. Pour une recette diététique, vous devez utiliser des produits laitiers dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 2%.

Pétrir le fromage cottage dans un bol
Pétrir le fromage cottage dans un bol

Dans un bol avec du fromage cottage, casser trois gros œufs de poule frais, mélanger les ingrédients avec une fourchette ou un fouet.

Mélanger le fromage cottage avec l'oeuf
Mélanger le fromage cottage avec l'oeuf

Hachez les feuilles d'épinards frais en fines lanières. Placez les épinards hachés dans un bol avec du fromage cottage et des œufs. S'il n'y a pas d'épinards frais, prenez 3-4 "rondelles" (briquettes) congelées.

Ajouter les épinards
Ajouter les épinards

Ensuite, ajoutez du gruau instantané. Vous pouvez diversifier le menu - ajoutez des flocons de différentes céréales, par exemple du sarrasin.

À ce stade, assaisonnez l'omelette avec du fromage cottage et des épinards - ajoutez les carottes séchées, les poivrons verts doux séchés, le paprika doux moulu et le sel de mer au goût.

Bien mélanger les ingrédients, laisser reposer quelques minutes pour que les flocons d'avoine absorbent l'humidité et gonflent. Pendant ce temps, chauffez le four à 180 degrés Celsius.

Mettez les flocons d'avoine dans un bol
Mettez les flocons d'avoine dans un bol
Ajouter l'assaisonnement et le sel au goût
Ajouter l'assaisonnement et le sel au goût
Remuez les ingrédients et laissez reposer quelques minutes
Remuez les ingrédients et laissez reposer quelques minutes

Vaporisez une poêle avec un côté haut avec une fine couche d'huile végétale. Nous étalons la masse d'omelette dans une casserole, la nivelons.

Nous répandons la masse dans une poêle
Nous répandons la masse dans une poêle

Lavez les tomates cerises, graissez avec de l'huile végétale, mettez dans une poêle et faites chauffer légèrement. Saupoudrer le plat de fromage à pâte dure râpé sur le dessus.

Presser les tomates cerises dessus et saupoudrer de fromage
Presser les tomates cerises dessus et saupoudrer de fromage

Nous envoyons l'omelette avec du fromage cottage et des épinards dans un four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. Lorsque la croûte devient dorée sur le dessus, retirez le plat du four.

Nous envoyons l'omelette dans un four préchauffé pendant 12 à 15 minutes
Nous envoyons l'omelette dans un four préchauffé pendant 12 à 15 minutes

Nous servons immédiatement l'omelette avec du fromage cottage et des épinards sur la table, décorons avec des herbes. Bon appétit!

L'omelette aux épinards et au fromage cottage est prête
L'omelette aux épinards et au fromage cottage est prête

Cette recette pour une omelette délicieuse et juteuse au fromage cottage vous aidera à préparer un petit-déjeuner sain en 5 minutes - une excellente combinaison d'avantages et de goût, en plus - un gain de temps.

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