Table des matières:
- Ingrédients pour faire de la sauce pimentée et cerise
- Méthode de préparation de la sauce piquante "Chili aux cerises"
Vidéo: Chili Avec Sauce Aux Cerises. Recette étape Par étape Avec Photo
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
Maintenant, il est redevenu à la mode d'offrir des cadeaux à vos proches fabriqués de vos propres mains. Je propose de faire plaisir aux hommes, amateurs de plats épicés, avec sauce Chili et Cerise. Préparez une sauce vive, épicée et ardente, mettez-la dans de beaux pots, faites un autocollant cadeau et, croyez-moi, votre cadeau sera apprécié. Après tout, quoi de mieux avec les plats cuisinés d'amour!
La sauce chili cerise maison nécessite quelques gousses de piments rouges et un assaisonnement. Assurez-vous de goûter le poivre avant de l'ajouter à la sauce afin de ne pas en faire trop avec une saveur épicée. Si vous ajoutez du piment frais et du poivre moulu sans l'avoir goûté, vous pouvez obtenir une sauce qui occupera la première place sur l'échelle de piquant Scoville, et même les vrais hommes peuvent difficilement tolérer cela.
La sauce épicée "Chili aux cerises" est bonne car elle peut être cuisinée à tout moment de l'année, quelle que soit la récolte du jardin. Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des tomates ordinaires, mais essayez de choisir les fruits mûrs et les plus brillants, leur couleur affectera la couleur de la sauce finie.
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Quantité: 300 g
Ingrédients pour faire de la sauce pimentée et cerise
- 300 g de tomates cerises;
- 4 gousses de piment rouge;
- 4 oignons de taille moyenne;
- 1-2 têtes d'ail;
- 1 cuillère à café Safran des Indes;
- 1 cuillère à café curry;
- 2 cuillères à café flocons de paprika doux;
- 1 cuillère à café piment rouge;
- huile d'olive, sel, sucre.
Méthode de préparation de la sauce piquante "Chili aux cerises"
Nous commençons à faire. Hachez l'oignon et les gousses d'ail au hasard, ajoutez une cuillère à café de sel pour que le jus commence à se démarquer des légumes. Dans une casserole à fond large et épais, chauffer environ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la friture, ajouter l'oignon et l'ail, laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Pendant que les oignons cuisent, faisons la cerise et le piment. Avec les tomates, tout est simple, coupé en deux, en enlevant la tige. Je vous conseille de couper les piments forts dans des gants médicaux afin de se passer de conséquences, car un œil ou un nez accidentellement frotté avec une main dans du poivre se fera sentir longtemps. Retirer les graines et la membrane du poivron, hacher finement, ajouter à la cerise avec le sucre. La quantité de sucre dépend de votre goût et de l'acidité des tomates, j'ajoute généralement 3-4 cuillères à soupe.
Ajouter aux oignons chili cerises ramollis, puis ajouter les épices. Ajouter le curcuma moulu, le paprika doux en flocons et le curry de légumes indien. Fermez la casserole avec un couvercle, faites cuire la sauce à feu doux pendant environ 30 minutes, les légumes doivent être presque complètement bouillis.
Lorsque la sauce finie a un peu refroidi, broyez-la avec un mélangeur à immersion, goûtez-la, ajoutez du sucre et du sel si nécessaire.
Cette sauce se conserve bien en raison de la teneur élevée en piment fort, qui est connu pour être un excellent conservateur. Mais je conseille, juste au cas où, de le mettre dans des bocaux stériles et secs et de le pasteuriser (à une température d'environ 80 degrés) pendant environ 10 minutes, cela garantit un stockage fiable de la pièce.
La sauce refroidie peut être immédiatement servie avec de la viande ou de la volaille; les vrais hommes devraient aimer son goût fougueux.
Le chili avec sauce aux cerises est prêt. Bon appétit!
Recommandé:
Sauce Aux Cerises Aigres-douces Avec Citron Et Piment. Recette étape Par étape Avec Photo
La sauce aux cerises aigres-douces au citron et au chili est une sauce épicée et épicée pour le barbecue. Cet assaisonnement aigre-doux pour viande se prépare assez rapidement et facilement, il peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours
Courgettes Aux Carottes, Cuites à La Sauce Aux Légumes, Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo
Les courgettes aux carottes cuites dans une sauce aux légumes sont un délicieux ragoût assez facile à préparer à la maison. Les préparations de courgettes pour l'hiver préparées selon cette recette peuvent être servies comme plat d'accompagnement pour la viande ou comme plat de légumes indépendant
Le Boeuf Aux Aubergines Avec Sauce Aux Légumes Est Copieux Et Sain. Recette étape Par étape Avec Photo
Le bœuf aux aubergines sauce aux légumes au four est un plat simple, très savoureux et peu calorique, ce qui est assez important à notre époque. Ce plat peut également être préparé avec du poulet ou du veau
Sauce Chili Thaï Aux Oignons Et Gingembre. Recette étape Par étape Avec Photo
La sauce chili aux oignons et au gingembre n'est généralement pas utilisée comme plat séparé. Cette sauce est un ajout concentré aux sauces chaudes et peut être utilisée pour mariner de la viande ou du poisson crus. Une combinaison de gingembre, d'ail, de piment et de citron, une base classique ajoutée à de nombreux plats thaïlandais
Pâtes Maison Aux épinards Et Sauce Aux Pois Verts. Recette étape Par étape Avec Photo
Les pâtes faites maison sont aussi simples que cela. Essayez de le faire cuire une fois, et les pâtes du magasin, même les plus chères, ne résisteront pas à la concurrence! Vous pouvez conserver les pâtes aux épinards finies dans un pot scellé