Tarte Aux Pommes De Terre Avec Viande Hachée Et Légumes. Recette étape Par étape Avec Photo

La tarte aux pommes de terre au four avec de la viande hachée et des légumes est le plat chaud le plus simple et le plus délicieux que même un enfant peut cuisiner s'il est autorisé à utiliser le four. La tarte aux pommes de terre est parfois appelée casserole de pommes de terre, mais peu importe son nom, il est important qu'elle soit très savoureuse et simple!

Vous pouvez prendre n'importe quelle viande hachée que vous aimez, mais le hachis maison est le mieux adapté, dans lequel le bœuf et le porc sont présents dans des proportions égales.

Pour rendre le gâteau savoureux, il est important d'assaisonner correctement la viande. Le houblon suneli ou le curry, le gingembre, l'ail et le piment sont les ingrédients les plus importants, sans eux l'arôme sera complètement différent.

• Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
• Portions: 4

Ingrédients pour tarte aux pommes de terre hachée et légumes

• 400 g de viande hachée maison;
• 1 oignon;
• 1 cosse de piment
• 3 gousses d'ail;
• 10 g de racine de gingembre;
• 120 g de tomates en conserve;
• 100 g de pois verts;
• 500 g de pommes de terre;
• 100 g de crème;
• 50 g d'herbes fraîches;
• 60 g de beurre;
• 30 g d'huile végétale;
• 5 g de houblon suneli;
• 15 g de farine de blé;
• sel (au goût).

Méthode de préparation de la tarte aux pommes de terre avec de la viande hachée et des légumes

Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale, ajoutez de la viande hachée maison à l'huile chauffée, ajoutez du houblon suneli ou tout autre mélange d'épices pour la viande à votre goût. Faites frire la viande hachée à feu vif pendant plusieurs minutes.

Pendant la préparation de la viande, hachez finement une petite cosse de piment avec les graines, coupez l'oignon rouge en fines tranches. Jeter dans une poêle avec le piment émincé et les oignons.

Dans un mortier, broyer la racine de gingembre pelée, quelques gousses d'ail et une pincée de gros sel. Dans ce cas, le sel joue le rôle d'un abrasif.

Ajoutez les épices râpées à la viande hachée dans la poêle, faites frire le tout ensemble pendant 20 minutes.

Ajoutez ensuite les tomates en conserve. Au lieu de cela, vous pouvez rapidement faire frire une tomate fraîche finement hachée dans de l'huile végétale, saupoudrer de sel et de sucre pour presque le même effet.

Mettez les pois verts en dernier - frais ou surgelés. Laisser mijoter les légumes avec la viande hachée pendant 15 minutes, sel au goût. 5 minutes avant la cuisson, ajoutez la farine de blé diluée dans 30 ml d'eau froide. Il est nécessaire de lier les ingrédients.

Hachez finement les pommes de terre, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pétrissez avec une fourchette ou une pomme de terre écrasée.

Ajoutez du beurre, de la crème et des herbes finement hachées à la purée, elle se révélera délicieusement avec les oignons verts et le persil. Remuez la purée, ajoutez du sel de table fin.

Mettez la viande hachée aux légumes dans un plat en céramique. Ajoutez ensuite les pommes de terre.

Mettez les pommes de terre de façon à ce qu'une partie "s'accroche" sur les bords du moule, puis percez la couche de pommes de terre dans les coins pour "se défouler".

Avec une fourchette, nous faisons des vagues en surface, lors de la cuisson, elles se transforment en croustillant.

Nous chauffons le four à 190 degrés. Mettez la tarte aux pommes de terre au four pendant 30 à 35 minutes. Tous les ingrédients sont prêts, mais quelle tarte sans dessus doré, il faut donc attendre qu'elle soit dorée.

Saupoudrer la tarte aux pommes de terre finie d'herbes fraîches.

Nous servons une tarte aux pommes de terre chaudes à table, avec du concombre mariné et du pain noir frais, elle s'avérera très savoureuse.

La tarte aux pommes de terre avec de la viande hachée et des légumes est prête. Bon appétit!