Concombre. Soins, Culture, Reproduction. Maladies Et Ravageurs. Des Légumes. Une Photo

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Anonim

Pas un seul repas n'est complet sans concombres frais, légèrement salés et marinés. Anton Chekhov a fait valoir que les scientifiques se débattaient depuis deux cents ans sur le problème de la meilleure collation, mais qu'ils ne pouvaient rien trouver de mieux qu'un concombre mariné

Cependant, le concombre doit être cultivé en premier. Avez-vous grandi? Maintenant, plumons et examinons de près le premier rhume et bouton.

Concombres
Concombres

Fleurs stériles

De nombreux amateurs de concombre seront déçus. Certaines plantes ont fleuri violemment, mais les fruits ne sont pas visibles, d'autres ont des fruits, mais ils ressemblent plus à des poires, et dans d'autres, tout semble aller bien, les concombres sont beaux, même, mais vous ne pouvez pas le prendre en bouche - une amertume solide. Essayons de comprendre les raisons.

Fleur de concombre
Fleur de concombre

Il existe deux groupes de concombres. Hybrides parthénocarpiques (autogames) et variétés pollinisées par les abeilles. Pour faire pousser des concombres dans une serre, il est conseillé de n'utiliser que le premier groupe. Pour un terrain dégagé, mieux vaut préférer le second. Son nom parle de lui-même - pour le bon développement des concombres, des insectes sont nécessaires, principalement des abeilles, des bourdons. Sur la plante, de grandes fleurs mâles sans ovaire apparaissent en premier (elles sont également appelées fleurs stériles), puis des fleurs femelles avec des ovaires. Les fleurs femelles sont le plus souvent formées sur les pousses latérales. Par conséquent, pour augmenter leur nombre, vous pouvez pincer le haut de la tige principale. Cela arrêtera la croissance des cils, provoquant le développement accéléré des pousses axillaires et des fleurs femelles avec des ovaires.

Comment attirer les abeilles?

Cela arrive aussi: il y a beaucoup de fleurs femelles, mais pas d'ovaires. Par conséquent, les plantes n'ont pas été pollinisées. Ces fleurs dureront au maximum 3 à 5 jours, puis tomberont. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez attirer les abeilles vers les lits. Pas d'abeilles? Ensuite, mettez des bouquets d'origan et de fleurs lumineuses près du jardin. L'opinion erronée qu'il est nécessaire de mettre du miel. Les abeilles, bien sûr, ne refuseront pas la friandise, mais elles ne regarderont même pas vos concombres - elles mangeront du miel et s'envoleront. Il vaut mieux saupoudrer légèrement les plantes elles-mêmes avec une solution de miel faible (1 cuillère à soupe par litre d'eau).

Les propriétaires peuvent également aider les concombres. Le meilleur moment pour la pollinisation artificielle est de 9 à 12 heures. Le processus de pollinisation lui-même est effectué comme suit. Ils cueillent une fleur mâle, coupent les pétales, vérifient la qualité du pollen (pour cela, vous devez toucher le bout des étamines avec le dos de la main. Si le pollen est enduit, il est prêt). Ensuite, la fleur mâle est placée dans la fleur femelle afin que le pollen des étamines de la fleur stérile atteigne le stigmate de la fleur femelle. Ce sera mieux si vous touchez la fleur femelle avec deux ou trois mâles.

Concombres
Concombres

Amer? Et alors

Parfois, les fruits sont si amers qu'ils ne peuvent pas être mangés. Un goût désagréable est causé par la substance cucurbétacine, présente dans tout concombre en petites concentrations. Si la concentration augmente, le concombre commence à avoir un goût amer.

Les fruits cultivés sur des lits secs par temps chaud sont particulièrement amers. Cependant, ne vous précipitez pas pour jurer en mangeant un concombre amer: ce n'est qu'un bénéfice pour la santé, la cucurbétacine a un effet anti-tumoral.

Au fait:

Les concombres frais pour la mise en conserve, en fonction de la taille du fruit, sont subdivisés en: cornichons -3-5 cm (concombres d'un à deux jours), cornichons - 5-9 cm, verts - plus de 9-10 cm. Les petits concombres à la peau grumeleuse sont les plus pratiques pour la mise en conserve.

À propos, les concombres lisses sont les plus répandus en Europe. Et les fruits à boutons ont longtemps été appelés "russes".

Concombre
Concombre

© H. Zell

POURQUOI LE FRUIT EST INÉGALÉ Signe Que faire Les fruits ont acquis une couleur vert clair, la partie supérieure du fruit (là où se trouvait la fleur) est rétrécie, pointue et souvent courbée comme un bec. Dans ce cas, les feuilles inférieures jaunissent, la croissance des tiges et des pousses latérales des plantes est retardée Ajouter de l'azote Le fruit se dilate vers la fin en forme de poire. Dans le même temps, une légère bordure apparaît le long des bords des feuilles (en commençant par les plus basses), à la chaleur les plantes se fanent légèrement Ajouter du potassium Le fruit est rétréci au milieu et a une «taille» prononcée Cela était peut-être dû à la grande différence entre les températures diurnes et nocturnes ou à l'arrosage des plantes avec de l'eau très froide. Concombres d'eau avec de l'eau non inférieure à 25 ° С Les concombres sont courbés, ont une forme arquée Cela se produit lorsque le sol est très sec ou lorsque les plantes sont arrosées de manière très inégale.
POURQUOI LES LITTLE LINKS? Les causes Comment réparer Il y a un excès d'azote dans le sol, ce qui provoque la croissance rapide des cils, des feuilles et des fleurs stériles Nourrir avec des engrais phosphorés à action rapide ou une infusion de cendre de bois ordinaire L'arrosage des plantes avec de l'eau très froide retarde l'apparition des fleurs femelles La température de l'eau pour l'arrosage des concombres ne doit pas être inférieure à 25 ° C et doit être supérieure à la température du sol Excès d'humidité dans le sol Ne pas arroser pendant plusieurs jours. Dès que les feuilles des plantes flétrissent légèrement, les fleurs femelles apparaissent immédiatement. Mais ne séchez pas trop les plantes, sinon il y aura un autre extrême.

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