7 Légumes Violets Sains Et Délicieux Que Je Cultive La Description. Photo - Page 5 Sur 7

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Anonim

5. Chou chou-rave violet

Une autre variété originale de chou, combinant une apparence spectaculaire et une riche composition en vitamines et minéraux. Sur le lit de jardin, le légume mystérieux ressemble plus à un navet, miraculeusement suspendu dans les airs.

Chou violet chou-rave
Chou violet chou-rave

Mais après la récolte, les variétés violettes de ce légume acquièrent une apparence vraiment futuriste. Pour certains, les têtes originales de ce chou ressemblent à une méduse, et pour d'autres - le vaisseau spatial du futur.

Le chou chou-rave est généralement violet ou vert. Dans le même temps, les variétés violettes se développent plus lentement et, en général, appartiennent à des variétés à maturation moyenne ou tardive. Parmi les variétés à peau violet foncé, les plus appréciées sont: "Vienna Blue", "Violetta", "Vitalina", "Lilac fog", "Smak".

Propriétés utiles du chou-rave

Dans la plus grande mesure, ce type de chou est célèbre pour sa teneur élevée en vitamine C, dont le niveau dépasse même les sources populaires d'acide ascorbique, telles que les citrons et les oranges. En plus de l'acide ascorbique, ainsi que des vitamines A et E, la pulpe de chou-rave est célèbre pour des vitamines plus rares - U et F. Le chou est également riche en macro et micro-éléments, en particulier, les têtes de chou contiennent du calcium, du fer, du fluor, du phosphore, du sélénium et du magnésium. Et la biotine et les anthocyanes présentes dans les variétés violettes font du chou-rave un réservoir de nutriments.

Selon les nutritionnistes, le chou de navet aide à réduire le cholestérol, à stabiliser la pression artérielle, à restaurer les fonctions hépatiques et vésiculaires et a également un effet positif sur le système nerveux.

Caractéristiques de la culture du chou-rave

Cette culture peut être cultivée à la fois dans un endroit ensoleillé et à l'ombre partielle légère. Pour obtenir des «navets» plus gros, le sol doit être suffisamment fertile. Habituellement, dans la voie du milieu, ce type de chou mûrit lorsqu'il est semé directement dans le sol en mai, il n'est donc pas nécessaire de faire pousser des semis. La culture est sans prétention dans les soins, mais, comme tous les représentants de la famille des crucifères, le chou-rave a besoin de protection contre les puces.

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