Charlotte Maigre Aux Pommes Et Cannelle Sur Crème Végétale. Recette étape Par étape Avec Photo

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Charlotte Maigre Aux Pommes Et Cannelle Sur Crème Végétale. Recette étape Par étape Avec Photo
Charlotte Maigre Aux Pommes Et Cannelle Sur Crème Végétale. Recette étape Par étape Avec Photo

Vidéo: Charlotte Maigre Aux Pommes Et Cannelle Sur Crème Végétale. Recette étape Par étape Avec Photo

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Vidéo: POMME CANNELLE / La recette selon Tatie Maryse 2024, Mars
Anonim

La charlotte maigre aux pommes et à la cannelle et à la crème végétale est une tarte simple qui convient aux personnes à jeun, et de telles pâtisseries peuvent également être incluses dans le menu végétarien. Il y a des situations où les produits laitiers doivent être remplacés par des produits végétaux, puis la crème préparée à base de graisses végétales - crème végétale - vient en aide aux ménagères. Ils peuvent être secs ou prêts à consommer dans des emballages de différentes tailles.

Charlotte maigre aux pommes et cannelle sur crème végétale
Charlotte maigre aux pommes et cannelle sur crème végétale

Le goût de la crème se marie bien avec les pommes et la cannelle, la levure chimique rend la pâte moelleuse et aérée, le gâteau est tout simplement délicieux. Il est très important pour cette recette d'utiliser beaucoup de pommes, laissez-les prendre presque toute la forme et la pâte ne colle que les morceaux de fruits ensemble. Choisissez des pommes aigres-douces, grosses et juteuses!

  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Portions: 8

Ingrédients pour charlotte maigre pomme-cannelle avec crème végétale

  • 250 ml de crème végétale;
  • 210 g de sucre;
  • 30 ml d'huile d'olive;
  • 180 g de farine de blé;
  • 10 g de levure chimique;
  • 5-6 pommes;
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 10 g de margarine;
  • sucre en poudre.

Méthode de préparation de la charlotte maigre aux pommes et cannelle sur crème végétale

Versez la crème végétale dans un bol, ajoutez le sucre granulé et la vanilline sur la pointe d'un couteau, versez l'huile d'olive. Battez les ingrédients liquides avec un fouet jusqu'à ce que les grains de sucre granulés soient complètement dissous.

Diluer la crème sèche avec de l'eau bouillie tiède selon les recommandations sur l'emballage du produit.

Utilisez de l'huile d'olive raffinée et inodore ou remplacez-la par une huile végétale.

Versez la crème végétale dans un bol, ajoutez le sucre granulé, la vanilline, l'huile d'olive et fouettez
Versez la crème végétale dans un bol, ajoutez le sucre granulé, la vanilline, l'huile d'olive et fouettez

Mélanger la farine de blé avec la levure chimique dans un bol séparé, tamiser le mélange à travers un tamis. La farine doit être tamisée pour être saturée d'air. Mélanger la farine tamisée avec les ingrédients liquides en petites portions. Pétrir la pâte lisse sans grumeaux.

Mélanger la farine tamisée avec les ingrédients liquides et pétrir la pâte lisse
Mélanger la farine tamisée avec les ingrédients liquides et pétrir la pâte lisse

Graisser le plat de cuisson avec une fine couche de margarine végétale, saupoudrer de farine, mettre au réfrigérateur pendant 5 minutes. Une couche de farine et de margarine collera à la casserole et le gâteau ne brûlera jamais.

En attendant, lavez soigneusement les pommes, coupez le cœur et coupez les fruits en petits cubes.

Versez les pommes tranchées dans un moule froid, saupoudrez de cannelle moulue.

Versez la pâte sur les pommes en une couche uniforme, inclinez légèrement le moule et secouez doucement pour que la pâte remplisse les vides entre les tranches de fruits.

Nous chauffons le four à une température de 175 degrés Celsius. Placez le plat sur la grille du milieu du four préchauffé. Cuire le gâteau pendant environ 45 à 50 minutes.

Versez les pommes tranchées dans la forme préparée, saupoudrez de cannelle
Versez les pommes tranchées dans la forme préparée, saupoudrez de cannelle
Versez la pâte sur les pommes en une couche uniforme
Versez la pâte sur les pommes en une couche uniforme
Cuisson de la charlotte maigre pendant environ 45 à 50 minutes
Cuisson de la charlotte maigre pendant environ 45 à 50 minutes

Nous sortons la forme du four, la laissons reposer pendant 5 minutes, puis sortons la charlotte de la forme et la refroidissons sur la grille.

Vous pouvez également placer la charlotte sur des bâtonnets en bois afin que l'air puisse circuler librement sous les pâtisseries et que la croûte inférieure ne soit pas humide.

Laisser reposer la charlotte 5 minutes, la sortir du moule et la laisser refroidir sur la grille
Laisser reposer la charlotte 5 minutes, la sortir du moule et la laisser refroidir sur la grille

Saupoudrer la charlotte de sucre en poudre et de cannelle moulue. La charlotte maigre aux pommes et à la cannelle est prête! Pour un menu maigre, une telle décoration suffit amplement - après la cuisson, la cuisson devrait paraître modeste.

Saupoudrer la charlotte de sucre glace et de cannelle moulue
Saupoudrer la charlotte de sucre glace et de cannelle moulue

Nous servons de la charlotte maigre sur la table avec du thé ou une infusion d'herbes. Bon appétit.

La charlotte maigre aux pommes et à la cannelle est prête
La charlotte maigre aux pommes et à la cannelle est prête

Ce gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 2-3 jours.

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