Table des matières:
- Ingrédients pour tarte en gelée de poisson en conserve
- Méthode de fabrication d'une tarte en gelée avec du poisson en conserve
Vidéo: Tarte Au Poisson En Gelée - Pas De Tracas. Recette étape Par étape Avec Photo
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
Tarte au poisson en gelée avec fromage - une idée simple pour le déjeuner ou le dîner pour un menu du jour ou du dimanche. La tarte est conçue pour une petite famille de 4 à 5 personnes ayant un appétit modéré. Cette pâtisserie a tout à la fois - poisson, pommes de terre, fromage et une croûte de pâte croustillante, en général, presque comme une pizza calzone fermée, seulement plus savoureuse et plus facile.
Prenez un plat de cuisson non séparable, car la pâte est liquide - c'est une tarte en gelée. Vous pouvez le faire cuire dans une poêle avec une poignée en métal que vous pouvez utiliser dans le four.
Le poisson en conserve peut être n'importe quoi - maquereau, balaur, saumon rose ou sardines, choisissez en fonction de votre goût et de votre portefeuille. Cette tarte en gelée est également préparée avec du poisson bouilli.
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Portions: 4-5
Ingrédients pour tarte en gelée de poisson en conserve
- 200 g de lait cuit fermenté;
- 2 œufs de poule;
- 160 g de farine de blé;
- 20 ml d'huile d'olive;
- 8 g de levure chimique;
- 2 boîtes de maquereau en conserve;
- 2 oignons;
- 1 petit bouquet d'oignons verts;
- 100 g de fromage;
- 2 pommes de terre bouillies;
- sel, poivre noir.
Méthode de fabrication d'une tarte en gelée avec du poisson en conserve
Nous faisons la pâte pour la tarte en gelée. Versez le lait cuit fermenté à température ambiante dans un bol, cassez deux gros œufs de poule, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel fin. Mélangez les œufs avec le lait cuit fermenté avec un fouet.
Versez la levure chimique dans la farine de blé, tamisez la farine et la levure chimique dans un bol avec les ingrédients liquides, ajoutez l'huile d'olive.
Nous pétrissons une pâte lisse pour une tarte en gelée sans grumeaux, en consistance, elle ressemble à une pâte pour crêpes ou crêpes épaisses.
Ouvrez la nourriture en conserve, égouttez un peu d'huile. Divisez les morceaux de poisson en deux, sélectionnez les arêtes. Pétrir le maquereau à la fourchette avec le jus et le reste de l'huile.
Ajouter les oignons finement hachés à la purée de poisson.
Nous prenons un moule en une pièce avec un revêtement antiadhésif, graissons avec une fine couche de beurre, saupoudrons de chapelure ou de farine.
Versez environ la moitié de la pâte dans un moule.
Répartissez uniformément le poisson et les oignons sur la pâte.
Hachez finement un bouquet d'oignons verts. Versez l'oignon vert haché sur la couche de poisson.
Coupez les pommes de terre bouillies dans leurs uniformes en fines tranches rondes, déposez-les sur la garniture de poisson.
Frottez finement un gros morceau de fromage à pâte dure. Versez le fromage râpé sur les pommes de terre.
Versez le reste de pâte dans un moule de manière à ce qu'il recouvre uniformément la garniture de la tarte en gelée.
Nous chauffons le four à une température de 180 degrés Celsius. Placez le moule à gâteau au niveau du milieu du four préchauffé.
Nous faisons cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Le temps de cuisson dépend du mode de cuisson sélectionné et des caractéristiques du four.
10 minutes avant la cuisson, vous pouvez souvent percer la croûte de la tarte avec une fourchette pour laisser la vapeur s'échapper et égoutter un peu d'huile, rendant la croûte encore plus dorée.
Nous servons la tarte en gelée avec du poisson en conserve et du fromage sur la table chaude, même si lorsqu'elle refroidit, à mon avis, elle devient encore plus savoureuse. Bon appétit!
Pour une telle cuisson, utilisez des conserves de poisson en conserve sur lesquelles il y a une inscription «naturel, avec addition d'huile» ou «dans son propre jus, avec addition d'huile».
Recommandé:
Une Simple Tarte Au Poisson Avec Du Maquereau Et Des Pommes De Terre. Recette étape Par étape Avec Photo
Une simple tarte au poisson avec du maquereau et des pommes de terre prend moins d'une heure à cuire. C'est un plat copieux dans lequel le poisson est cuit avec une garniture en même temps sous une croûte dorée et appétissante
Tarte Au Poisson Avec Goberge Et Pommes De Terre Frites. Recette étape Par étape Avec Photo
La tarte au poisson avec goberge et pommes de terre frites est un plat de tous les jours facile à préparer, mais pas aussi rapide qu'un sandwich. Pour cette recette, nous cuisinons un filet de goberge, faisons frire les pommes de terre dans de l'huile végétale
Poulet En Gelée, Ou "gelée Diététique". Recette étape Par étape Avec Photo
Le poulet en gelée aux œufs et aux carottes est une collation diététique légère qui peut être préparée pour une table de fête ou juste pour le déjeuner. Le poulet aspic est conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours, il peut donc être préparé 1 à 2 jours avant les vacances prévues
Délicieuse Tarte Au Chou Au Four. Tarte En Gelée. Recette étape Par étape Avec Photo
Une délicieuse tarte au chou en gelée au four, ou une tarte en gelée, se prépare rapidement. Dans cette recette, je propose de faire une pâte sur du lait cuit fermenté. Pour le remplissage, vous pouvez utiliser de la choucroute fraîche ou
Poisson En Gelée. Recette étape Par étape Avec Photo
Le poisson en gelée est un apéritif froid traditionnel qui peut être préparé rapidement pour la table du Nouvel An sans trop de tracas. Tout poisson convient aux aspic, même à l'esturgeon, même à la carpe, il est important de le faire bouillir correctement et de s'assurer d'enlever tous les os