Pâté De Poulet Aux Cornichons, Arachides Et Olives. Recette étape Par étape Avec Photo

Le pâté de poulet aux cornichons, aux arachides et aux olives est un plat simple qui prend 10 minutes à cuire si vous avez des produits semi-finis parmi vos fournitures - du poulet bouilli, des légumes prêts à l'emploi et des œufs.

Cette recette n'est qu'une aubaine pour les cas où de petites portions de produits prêts à l'emploi restent au réfrigérateur après un festin festif - des morceaux de poulet frit, des légumes bouillis qui n'étaient pas utiles pour Olivier.

Cependant, malgré la simplicité des ingrédients et de la préparation, le délicieux pâté de poulet sera apprécié et prendra sa place parmi les collations froides sur la table de fête.

Pour faire du pâté de poulet avec des cornichons, des arachides et des olives, vous aurez besoin d'un mélangeur ou d'un robot culinaire pour broyer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses et crémeux.

• Temps de cuisson: 25 minutes
• Portions: 8

Ingrédients pour pâté de poulet aux cornichons, cacahuètes et olives

• 200 g de poitrine de poulet;
• 120 g de carottes bouillies;
• 120 g de fromage à pâte molle;
• 2 œufs durs;
• 100 g d'arachides blanchies;
• 50 g de mayonnaise;
• 2-3 cornichons;
• 10 olives ou olives;
• 1 tête d'oignon;
• 1 branche de céleri
• thym séché, sel, huile végétale.

Méthode de fabrication de pâté de poulet avec cornichons, arachides et olives

Hachez finement la branche de céleri et la tête d'oignon, faites-les frire dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient transparentes, puis ajoutez la poitrine de poulet coupée en petits cubes ou lanières, faites frire jusqu'à tendreté, salez, assaisonnez d'épices au goût.

Nous envoyons le poulet refroidi dans un mélangeur.

N'oubliez pas que vous pouvez mélanger les aliments à température ambiante ou sortis du réfrigérateur. Les ingrédients chauds ne doivent pas être combinés avec des ingrédients froids.

Ajouter les carottes bouillies coupées en tranches à la viande de poulet. Pour cette recette, les carottes peuvent être sautées avec des oignons dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis refroidies. Avec les carottes sautées, le goût du plat sera plus intense et la couleur deviendra orange clair.

Mettez dans un mélangeur du fromage à pâte molle ou du fromage fondu ordinaire, par exemple "Amitié" ou "Néerlandais".

Faites cuire les œufs de poule durs, refroidissez, nettoyez, coupez en plusieurs morceaux et ajoutez-les au mélangeur.

Versez une grande poignée d'arachides blanchies ou, si pour une raison quelconque, les arachides ne vous conviennent pas, les noix - noisettes, noix de cajou, pistaches. En fonction de la variété de noix sélectionnée, le goût change également.

Ajoutez de la mayonnaise et du thym séché pour donner au plat un arôme délicieux et une texture délicate. Broyez d'abord les ingrédients à basse vitesse, puis ajoutez des révolutions. Mélangez jusqu'à ce que la masse soit lisse et homogène, cela prendra environ 3 minutes.

Coupez plusieurs cornichons marinés en petits cubes. Coupez les olives ou les olives en fines lanières. Ajouter les cornichons et les olives aux ingrédients hachés, mélanger délicatement la masse avec une spatule.

Le pâté de poulet avec des cornichons, des arachides et des olives est prêt, il est préférable de le mettre au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour refroidir les ingrédients. Mais s'il est temps de prendre le petit déjeuner ou le déjeuner, et qu'une baguette fraîche parfumée est déjà sur la table, alors nous coupons un morceau de pain blanc frais, y étendons une généreuse portion de pâté de poulet et… bon appétit!