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Vidéo: Qu'est-ce Que L'agriculture Biologique? Agriculture Naturelle Ou écologique
2024 Auteur: Ava Durham | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 00:25
Aujourd'hui, l'expression «agriculture biologique» n'est pas seulement entendue, mais est à l'origine de nombreuses discussions. Quelqu'un dit que c'est une méthode d'élevage exceptionnellement correcte, quelqu'un la considère que partiellement correcte. Considérons ce qu'est l'agriculture biologique, naturelle ou respectueuse de la nature (ces noms sont des synonymes) et sur quoi ses principes sont basés.
Contenu:
- Un peu d'histoire de l'agriculture biologique
- Méthodes de base de l'agriculture biologique
Un peu d'histoire de l'agriculture biologique
La théorie de l'agriculture naturelle n'est pas aussi nouvelle qu'il y paraît. Le premier à le suggérer et à le tester fut le scientifique agronome I. Ye. Ovsinsky. À la suite de 10 ans de travail, en 1899, il a écrit un livre intitulé "The New Farming System", dans lequel il a révélé les principes et les preuves que l'approche douce du sol est moins agressive envers la nature, moins laborieuse et finalement plus productive. qu'un système agricole intensif.
L'étude de l'agriculture naturelle ne s'est pas arrêtée là. Pour ne pas dire que toutes ces années, il a été populaire, il a toujours eu des partisans et des ennemis, mais les recherches se sont poursuivies et ont prouvé encore et encore que le respect du sol donne des résultats vraiment significatifs. En conséquence, aujourd'hui, le sens de l'agriculture biologique peut être exprimé comme suit:
- préservation et soutien de la fertilité naturelle des sols,
- préservation de l'écosystème,
- obtenir des produits respectueux de l'environnement,
- investissement de coûts de récolte nettement inférieurs.
Méthodes de base de l'agriculture biologique
Sur la base de ce qui précède, les principes de l'agriculture naturelle deviennent clairs:
- refus du labour profond,
- rejet des engrais minéraux,
- refus d'utiliser des pesticides,
- promouvoir le développement de micro-organismes et de vers.
Refus de labour profond
Le refus de labour profond est basé sur la connaissance qu'un grand nombre d'organismes vivants vivent dans sa couche supérieure, dont l'activité vitale contribue non seulement à la formation de l'humus, mais aussi à l'amélioration de sa structure. Le labour et le creusement profond violent les conditions de leur habitat, à la suite de quoi la composition microbiologique de la couche arable change, et avec elle la capacité de maintenir naturellement la fertilité du sol, le risque d'altération et de lessivage d'éléments importants pour les plantes augmente.
L'impact négatif de cette pratique agricole ne se manifeste pas immédiatement, mais après plusieurs années, à la suite de quoi il devient nécessaire d'utiliser des engrais minéraux et d'autres agents chimiques pour maintenir les rendements au niveau approprié.
Conformément à l'agriculture naturelle, le sol n'a pas besoin d'être creusé, mais si nécessaire, ameubli à une profondeur ne dépassant pas 5 à 7 cm (idéalement 2,5 cm).
Refus d'engrais minéraux
Le rejet des engrais minéraux est basé sur la connaissance que presque toutes les graisses (substances mélangées dans le sol pour reconstituer les nutriments manquants) ont des séquelles latentes. Sous leur influence, l'acidité des sols change progressivement, le cycle naturel des substances est perturbé, la composition en espèces des organismes vivant dans le sol change et la structure du sol est détruite.
De plus, certains engrais minéraux ont un impact négatif sur l'environnement (air, eau), sur les plantes elles-mêmes et, par conséquent, sur la qualité des produits et la santé humaine.
En agriculture biologique, l'utilisation d'engrais vert, de paillage, de composts et d'autres matières organiques est pratiquée à la place de la graisse.
Refus d'utiliser des pesticides
Le refus d'utiliser des pesticides peut s'expliquer simplement: il n'y a pas d'herbicides, d'insecticides, de fongicides qui ne soient pas toxiques. Tous sont inclus dans le groupe des substances toxiques pour l'homme (pour cette raison, il existe des règles strictes pour travailler avec des pesticides) et ont tendance à s'accumuler dans le sol sous forme de produits résiduels.
Ainsi, par exemple, on calcule que le pourcentage de pertes de récolte à la suite de l'application d'un certain nombre d'herbicides pour la culture principale, pour les cultures suivantes dans la rotation des cultures, peut aller jusqu'à 25%.
L'agriculture naturelle dans la lutte contre les maladies et les ravageurs recommande l'utilisation de mesures préventives, si le problème ne peut être évité - remèdes populaires ou produits biologiques.
Promouvoir le développement de micro-organismes et de vers
La promotion du développement des micro-organismes et des vers en agriculture biologique repose sur le fait que ces habitants du sol sont des participants directs à leur formation. Grâce aux microorganismes du sol et aux habitants plus importants (vers, coléoptères, araignées), les résidus organiques sont minéralisés, les nutriments importants sont convertis, la lutte contre les microorganismes pathogènes, les insectes ravageurs, la structure du sol est améliorée et bien plus encore, ce qui le caractérise par conséquent comme sain.
Un sol sain est à la base de la croissance de plantes saines capables de résister aux manifestations climatiques défavorables, aux maladies et aux ravageurs.
Pour mettre en œuvre ce principe, l'agriculture naturelle recommande l'utilisation de matière organique, des préparations EM pour augmenter la fertilité de la terre et le refus de creuser profondément.
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