Dessert "Soupe Aux Fraises". Recette étape Par étape Avec Photo

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Dessert "Soupe Aux Fraises". Recette étape Par étape Avec Photo
Dessert "Soupe Aux Fraises". Recette étape Par étape Avec Photo

Vidéo: Dessert "Soupe Aux Fraises". Recette étape Par étape Avec Photo

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Vidéo: Recette : Soupe de fraises 2024, Mars
Anonim

Le mai vert sera bientôt remplacé par le mois de juin ensoleillé, les rossignols chantent dans les jardins, les acacias en dentelle blanche sont parfumés de force et de force, et les premières fraises des parterres rougissent sous le soleil de mai! Il est temps de préparer le dessert le plus délicieux et le plus simple de la fin du printemps et du début de l'été - des fraises à la crème sure! Vous pouvez cuisiner un plat aussi simple de différentes manières. Le moyen le plus simple consiste simplement à verser la crème sure dans un bol, à verser le sucre dans une soucoupe et à y tremper les fraises une par une. Mais si vous essayez de consacrer un peu plus de temps à cuisiner un dessert d'été, vous obtiendrez un très beau plat, étonnamment fait maison et pour le plus grand plaisir des enfants.

Dessert "Soupe aux fraises"
Dessert "Soupe aux fraises"

C'est juste ce cas rare où il est non seulement savoureux, mais aussi sain. Imaginez: cinq fraises de taille moyenne contiennent la même quantité de vitamine C qu'une grosse orange! Il suffit de manger 100 g de baies - et le programme quotidien d'acide ascorbique sera même légèrement trop rempli.

Les fraises renforcent le système immunitaire, la vision, l'attention et la mémoire; abaisse le sucre et la tension artérielle, aide à faire face au stress et aux sautes d'humeur. Avez-vous remarqué: j'ai mangé une baie - et immédiatement l'ambiance est excellente!

Ils disent que pendant la saison, vous devez manger 5 kg de fraises - alors vous ferez le plein de santé et de vitamines pour toute l'année!

Alors au lieu de sucreries, offrez aux enfants des fraises fraîches. Bien sûr, s'il n'y a pas d'allergie, avec tous les avantages de la baie rubis, elle présente également un inconvénient majeur: les fraises sont un allergène puissant. Si vous connaissez déjà la baie et que vous aimez les fraises - essayons une délicieuse soupe - un dessert à base de fraises.

Portions: 2

Ingrédients pour la soupe aux fraises

  • 250 g de fraises mûres fraîches;
  • 2-3 st. l. sucre (ajustez la douceur à votre goût);
  • 2-3 st. l. crème sure ou crème épaisse;
  • un brin de menthe fraîche.
Ingrédients pour faire un dessert soupe aux fraises
Ingrédients pour faire un dessert soupe aux fraises

Méthode de préparation du dessert "Soupe aux fraises"

Les fraises poussent près du sol, il peut donc y avoir de la terre dessus, surtout après de fortes pluies. Par conséquent, avant de préparer le dessert, nous allons bien laver les baies. Tout d'abord, mettez les fraises dans l'eau, laissez reposer pendant cinq minutes: la terre trempera des baies et coulera au fond du plat. Ensuite, attrapez soigneusement les baies, mettez-les dans une passoire et rincez-les sous l'eau courante.

Retirez les queues des fraises. Mettez les baies dans un mixeur, ajoutez le sucre et hachez jusqu'à obtenir une purée de fraises. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe - alors le goût du dessert sera inhabituel, avec des notes de menthe.

Lavez les fraises
Lavez les fraises
Mettez les fraises dans un mixeur, ajoutez le sucre et hachez
Mettez les fraises dans un mixeur, ajoutez le sucre et hachez
Versez la purée de fraises dans un bol
Versez la purée de fraises dans un bol

Mettez la purée de pommes de terre dans un bol et dessinez des cercles concentriques ou une spirale sur le dessus avec de la crème sure (crème). Pour dessiner uniformément, il est plus pratique d'utiliser la crème sure d'un sac en coupant un petit coin.

Décorer la "Soupe aux fraises" avec de la crème sure
Décorer la "Soupe aux fraises" avec de la crème sure

Dessinez de beaux motifs avec un cure-dent. Pratique - en fonction de la direction du mouvement, un modèle différent est obtenu.

Dessert "Soupe aux fraises"
Dessert "Soupe aux fraises"

Décorez le dessert avec des feuilles de menthe fraîche et des fraises. Rubis, émeraude et blanc neige - la combinaison est très élégante et colorée!

Servez le dessert aux fraises fraîchement préparé.

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