Mise en conserve et salage 2024, Mars

Recettes De Cassis. Fonctionnalités Bénéfiques. Confiture, Confiture, Gelée, Infusion, Vin. Photo

Recettes De Cassis. Fonctionnalités Bénéfiques. Confiture, Confiture, Gelée, Infusion, Vin. Photo

Les groseilles sont la baie la plus populaire et la plus utile! Ses baies contiennent une grande quantité de vitamines C, Bi, P, PP, provitamine A, acides organiques, sucre, substances pectines (gélifiantes), sels minéraux - tout cela se trouve dans la groseille, pour laquelle on l'appelle le "magasin de vitamines"

Pêches En Conserve Au Sirop. Recette étape Par étape Avec Photo

Pêches En Conserve Au Sirop. Recette étape Par étape Avec Photo

Voulez-vous que la chaleur et l'arôme généreux d'août vous gardent au chaud aussi en hiver? Préparons des pêches en conserve au sirop. C'est une préparation très simple sans stérilisation, et à la fin vous aurez de délicieux fruits et une compote sucrée

Pêches En Conserve Au Sirop De Gingembre. Recette étape Par étape Avec Photo

Pêches En Conserve Au Sirop De Gingembre. Recette étape Par étape Avec Photo

Les pêches en conserve au sirop de gingembre peuvent être préparées très facilement et ensuite utilisées pour faire de délicieux desserts, boissons ou pâtisseries. En préparant des fruits selon cette recette, vous obtenez deux plats en même temps

Compote De Melon Aux Pêches Et à La Sauge Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Compote De Melon Aux Pêches Et à La Sauge Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

La compote de melon pour l'hiver aux pêches et à la sauge est un délicieux dessert qui vous rappellera l'été en hiver froid et pluvieux. Choisissez des fruits légèrement non mûrs pour les compotes

Concombres Marinés Pour L'hiver. Comme Des Tambours. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres Marinés Pour L'hiver. Comme Des Tambours. Recette étape Par étape Avec Photo

Il n'est pas difficile de faire cuire des concombres marinés pour les stocker dans un appartement ou une cave. Le processus de récolte ne prendra pas plus de 20 minutes, après quoi tout le travail sera effectué pour vous par des bactéries lactiques

Jus De Tomate Maison Dans Un Mélangeur. Recette étape Par étape Avec Photo

Jus De Tomate Maison Dans Un Mélangeur. Recette étape Par étape Avec Photo

Le jus de tomate fait maison est simple, savoureux et peut être préparé par n'importe quelle femme au foyer. Un mélangeur et une passoire ordinaires résout le problème de la fabrication de jus de tomate à la maison ainsi que d'un presse-agrumes, mais pas aussi rapidement

Canneberge. Fonctionnalités Bénéfiques. Application. Kvass. Morse. Confiture. Cuisine. Recettes. Fruits Et Baies. Photo

Canneberge. Fonctionnalités Bénéfiques. Application. Kvass. Morse. Confiture. Cuisine. Recettes. Fruits Et Baies. Photo

Les canneberges sont une baie unique. Il est riche en antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement. Le jus de canneberge est un bon agent antiscorbutique. Pour les rhumes

Compote De Fraises. Recette étape Par étape Avec Photo

Compote De Fraises. Recette étape Par étape Avec Photo

Maintenant, par une journée d'hiver enneigée, vous pouvez verser une compote de fraises brillante et aromatique dans des verres … et sentir le goût de l'été! La compote maison est beaucoup plus savoureuse et plus saine que les jus de fruits, et encore plus les sodas, dont la soif ne fait qu'augmenter. La recette de la compote de fraises maison pour l'hiver - en publication

Sauce Tomate "Fire" De Tomates Fraîches. Recette étape Par étape Avec Photo

Sauce Tomate "Fire" De Tomates Fraîches. Recette étape Par étape Avec Photo

Sauce tomate "Ogonyok" de tomates fraîches - pour pizza ou pour barbecue - fraîche, épicée et épaisse. Cet assaisonnement est préparé sans ébullition ni traitement thermique, il est donc conservé uniquement au réfrigérateur

Chili Avec Sauce Aux Cerises. Recette étape Par étape Avec Photo

Chili Avec Sauce Aux Cerises. Recette étape Par étape Avec Photo

La sauce chili cerise maison nécessite quelques gousses de piments rouges et un assaisonnement. Avant d'ajouter du poivre à la sauce, assurez-vous de l'essayer pour ne pas en faire trop avec un goût épicé

Lyutenitsa - Poivron Bulgare Et Sauce Tomate. Recette étape Par étape Avec Photo

Lyutenitsa - Poivron Bulgare Et Sauce Tomate. Recette étape Par étape Avec Photo

La Lyutenitsa est une sauce traditionnelle bulgare aux poivrons et tomates qui ressemble à du caviar de légumes. Cependant, vous pouvez obtenir la consistance à votre guise, selon le but pour lequel vous avez besoin de l'assaisonnement végétal

Les Meilleures Tomates Marinées. Recette étape Par étape Avec Photo

Les Meilleures Tomates Marinées. Recette étape Par étape Avec Photo

Particularités de la recette: une petite quantité de vinaigre et d'huile végétale ajoutée aux tomates. En conséquence, les tomates ont un goût très délicat, la saumure est très parfumée

Recettes De Légumes Assortis. Recette Avec Photo

Recettes De Légumes Assortis. Recette Avec Photo

Je vous propose une recette originale pour faire des légumes et des fruits. La méthode de récolte multicouche combine l'expérience du salage traditionnel avec les directives modernes de la science nutritionnelle

Recettes. Mise En Conserve à Domicile. Les Stations-service. Les Blancs. Salades. Mélange De Légumes. Des Légumes. Une Photo

Recettes. Mise En Conserve à Domicile. Les Stations-service. Les Blancs. Salades. Mélange De Légumes. Des Légumes. Une Photo

C'est l'heure des préparatifs d'automne. Vous avez reçu une bonne récolte de légumes de vos lits, serres, serres. Comment conserver tout ça pour l'hiver? Si vous n'avez pas

Recettes De Groseilles Rouges Et Blanches. Jus, Sirop, Gelée. Une Photo

Recettes De Groseilles Rouges Et Blanches. Jus, Sirop, Gelée. Une Photo

Les baies de groseilles rouges et blanches peuvent être utilisées à la fois comme produit indépendant et comme excellente matière première pour les préparations maison: sirops, jus de fruits, gelées. Les baies contiennent de 4 à 11% de sucre, 2-3,8% d'acides organiques, 25 à 50 mg% de vitamine C, 0,04-0,2 mg% de carotène, 5-8 mg% d'iode, 1,7-4 , 4 mg% de coumarine et une grande quantité de substances à base de pectine

La Sève De Bouleau Est Une Boisson Magique. Quand Est-il Récolté? Comment Bien Faire Les Choses? Les Bienfaits De La Sève De Bouleau. Photo

La Sève De Bouleau Est Une Boisson Magique. Quand Est-il Récolté? Comment Bien Faire Les Choses? Les Bienfaits De La Sève De Bouleau. Photo

Chaque année, une personne doit consommer au moins 6 litres de sève de bouleau. Cette boisson curative décompose les calculs urinaires. Efficace dans le traitement des ulcères d'estomac et du foie, des maux de tête, de la bronchite, de la toux, aide contre les rhumatismes, la radiculite, l'arthrite

Lecho De Courgettes Aux Poivrons, Tomates Et Oignons Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Lecho De Courgettes Aux Poivrons, Tomates Et Oignons Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Le lecho de courgettes aux poivrons, tomates et oignons pour l'hiver est une autre façon de préserver la récolte de légumes et de reconstituer les stocks avec de délicieux ragoûts de légumes. Lorsque vous ouvrez le pot, l'odeur se propage incroyablement séduisante

Salade De Tomates Vertes Aux Oignons Et Poivrons Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Salade De Tomates Vertes Aux Oignons Et Poivrons Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

La salade de tomates vertes pour l'hiver avec des oignons et des poivrons est un apéritif épicé aigre-doux de tomates vertes basé sur la cuisine coréenne. Cette recette de collation est destinée à être conservée au réfrigérateur

Mélange De Champignons Avec Chou Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Mélange De Champignons Avec Chou Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Mélange de champignons et de chou pour l'hiver - une délicieuse recette de méli-mélo de chou avec des champignons forestiers et des concombres. Il est très facile d'assembler ce plat bon marché, ce n'est pas sans raison qu'il existe une recette populaire de "méli-mélo mixte"

Assortiment De Légumes Pour L'hiver Avec Physalis, Poivrons Et Tomates. Recette étape Par étape Avec Photo

Assortiment De Légumes Pour L'hiver Avec Physalis, Poivrons Et Tomates. Recette étape Par étape Avec Photo

Assiette de légumes marinés pour l'hiver - légumes brillants et croustillants marinés au vinaigre de vin. Vous pouvez stocker ces blancs dans un appartement en ville, loin des appareils de chauffage et des batteries de chauffage central

Choucroute. Recette étape Par étape Avec Photo

Choucroute. Recette étape Par étape Avec Photo

La choucroute n'est pas seulement bonne en elle-même - sous la forme d'une salade appétissante à l'huile de tournesol parfumée. C'est aussi un ingrédient délicieux pour de nombreux plats: avec lui, vous pouvez ragoût de viande, cuire du bortsch, cuire de la vinaigrette, des strudels, des tartes, des boulettes

Concombres Marinés Avec Des Tranches D'acide Citrique. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres Marinés Avec Des Tranches D'acide Citrique. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres marinés en tranches avec de l'acide citrique - concombres d'accompagnement. Ce sont de très bons accompagnements indispensables en cas d'urgence

Concombres Marinés Croustillants Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres Marinés Croustillants Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Les concombres marinés croustillants dans des pots d'ail, d'oignons et de piment sont un autre moyen facile de préparer des légumes salés pour l'hiver. Il existe de nombreuses recettes de cornichons et de marinades, voire beaucoup

Concombres Marinés Aux Groseilles Rouges Et Oignons. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres Marinés Aux Groseilles Rouges Et Oignons. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres aigres-doux marinés avec groseilles rouges et oignons - concombres incroyablement savoureux et épicés, croustillants et appétissants. J'aime vraiment diversifier les cornichons avec divers additifs

Concombres Légèrement Salés à L'estragon. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres Légèrement Salés à L'estragon. Recette étape Par étape Avec Photo

Concombres légèrement salés à l'estragon - une recette de la cuisine géorgienne, selon laquelle il est facile de mariner les petits concombres et de profiter de leur agréable croquant et de leur goût épicé en une journée

Tomates Dans Leur Jus. Recette étape Par étape Avec Photo

Tomates Dans Leur Jus. Recette étape Par étape Avec Photo

Après avoir préparé des tomates dans votre propre jus pour l'hiver, vous obtenez 2 en 1: de délicieuses tomates en conserve et du jus de tomate, qui peuvent être utilisés pour le bortsch, la sauce ou simplement boire

Tomates Marinées Aux Carottes. Recette étape Par étape Avec Photo

Tomates Marinées Aux Carottes. Recette étape Par étape Avec Photo

Les têtes de carottes ont un goût épicé, vous n'avez pas besoin d'en ajouter beaucoup, un petit bouquet de légumes verts suffit pour des canettes de 2 litres. Les tomates sont délicieuses et le cornichon sera apprécié même par les gourmets les plus exigeants - il est très parfumé

Tomates Marinées Au Céleri Et Moutarde. Recette étape Par étape Avec Photo

Tomates Marinées Au Céleri Et Moutarde. Recette étape Par étape Avec Photo

Ce n'est pas la première fois que je roule des tomates marinées avec du céleri et de la moutarde et c'est plus savoureux, croyez-moi, je ne l'ai jamais essayé nulle part, et ma marinade maison se boit avant que les légumes ne soient épuisés

Ketchup épicé Avec Antonovka. Recette étape Par étape Avec Photo

Ketchup épicé Avec Antonovka. Recette étape Par étape Avec Photo

À mon avis, aucune autre pomme ne fait une purée aussi délicieuse. Une base de fruits aigres et de tomates fraîches parfumées, que faut-il d'autre pour faire un bon ketchup chaud fait maison avec Antonovka pour l'hiver

Sauce Pour Pâtes Aux Poivrons Et Tomates. Recette étape Par étape Avec Photo

Sauce Pour Pâtes Aux Poivrons Et Tomates. Recette étape Par étape Avec Photo

Vous pouvez préparer la sauce pour pâtes avec des poivrons et des tomates pour une utilisation future ou servir immédiatement avec des pâtes ou des spaghettis. C'est une vinaigrette aux légumes classique pour pâtes à base de tomates, oignons, ail, piments forts et épices

Chou Mariné Aux Betteraves. Recette étape Par étape Avec Photo

Chou Mariné Aux Betteraves. Recette étape Par étape Avec Photo

Le chou mariné aux betteraves est un autre bon moyen de conserver les légumes pour l'hiver. J'ai trouvé cette recette par accident en feuilletant un livre de cuisine à la recherche de la choucroute originale. Il s'est avéré excellent, le goût et la couleur restent inchangés, les canettes n'explosent pas. Notez que la recette est sans sucre et sans huile

Solyanka Du Chou Rouge Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Solyanka Du Chou Rouge Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Le chou rouge solyanka pour l'hiver, cuit selon cette recette, durera jusqu'au printemps. Ragoût de légumes original et savoureux à base de produits simples et abordables

Siberian Lecho. Recette De Poivrons étape Par étape Pour La Mise En Conserve à La Maison

Siberian Lecho. Recette De Poivrons étape Par étape Pour La Mise En Conserve à La Maison

Lecho. Ce plat de poivrons d'outre-mer aux racines hongroises s'est depuis longtemps et fermement établi dans la liste des préparations préférées de nos hôtesses

Courgettes Marinées Aux Oignons, Poivrons Et Physalis. Recette étape Par étape Avec Photo

Courgettes Marinées Aux Oignons, Poivrons Et Physalis. Recette étape Par étape Avec Photo

Courgettes marinées pour l'hiver dans des bocaux avec oignons, poivrons et physalis - un plateau de légumes léger, épicé, aigre-doux. La courgette est un légume neutre, elle absorbe parfaitement divers goûts et odeurs, je l'appellerais donc du tofu parmi les légumes

Salade Coréenne Aux Concombres Et Tomates Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Salade Coréenne Aux Concombres Et Tomates Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

La salade coréenne aux concombres pour l'hiver est un apéritif chaud et froid dans une marinade aigre-douce. Cette recette n'est pas pour les sissies, car elle contient beaucoup de piments forts

Poivrons Farcis à La Sauce Tomate Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Poivrons Farcis à La Sauce Tomate Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Je vous conseille de faire cuire des poivrons farcis à la sauce tomate pour l'hiver à l'automne, lorsque les légumes sont bon marché et que leur goût et leur maturité ont atteint leurs valeurs maximales. Les poivrons peuvent être de n'importe quelle couleur - vert, rouge ou jaune, ce n'est pas important, car sous une couche de sauce tomate épaisse, ils sont presque invisibles dans des bocaux

Salade De Légumes Marinés Au Piment Et à La Menthe Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Salade De Légumes Marinés Au Piment Et à La Menthe Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Une salade de légumes marinés au piment et à la menthe pour l'hiver, dont le point culminant est les piments forts et frisés, alias menthe gingembre. La salade s'avère croustillante et parfumée, vous pouvez, de plus, être créatif et y ajouter n'importe quel ensemble de légumes que vous aimez

Comment Conserver Les Légumes Verts Pour La Soupe Et La Salade Pour L'hiver? 3 Façons. Recette étape Par étape Avec Photo

Comment Conserver Les Légumes Verts Pour La Soupe Et La Salade Pour L'hiver? 3 Façons. Recette étape Par étape Avec Photo

Assaisonnement pour soupe et salade - herbes pour l'hiver, que vous voulez toujours garder fraîches et aromatiques, comme en été. Comment conserver correctement la récolte - pour qu'en hiver froid et au début du printemps, les soupes à salade sentent l'été

Préparations Pour L'hiver Selon D'anciennes Recettes. Pommes Marinées. Tour Trempé

Préparations Pour L'hiver Selon D'anciennes Recettes. Pommes Marinées. Tour Trempé

Les paysans vivaient de leur propre agriculture de subsistance, ils ne pouvaient compter sur l'aide de personne. Mais cet été s'est avéré être bon

Pâte De Flèche à L'ail Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Pâte De Flèche à L'ail Pour L'hiver. Recette étape Par étape Avec Photo

Ainsi, dès que les flèches de l'ail s'enroulent en boucles, nous coupons sans pitié les pousses d'ail tendres et parfumées et faisons des préparations utiles. Contrairement aux têtes, les flèches contiennent d'autres substances utiles et oligo-éléments, diffèrent par leur goût et leurs propriétés gastronomiques